騸雞點(diǎn)豆腐是畢節(jié)大方的特色菜，也是貴州一道傳統(tǒng)名菜，屬于黔菜系。此菜主要以騸雞和豆腐作為主要的原料而調(diào)制的菜，將雞肉豆腐混為一體，豆腐潔白細(xì)嫩，雞肉清香可口，清湯回甜爽口，實(shí)乃一道美味佳肴。騸雞點(diǎn)豆腐葷素兼容，高蛋低脂，既有朵頤之快，又無膏肓之憂，真有魚和熊掌同烹一鑊之效。騸雞點(diǎn)豆腐入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動(dòng)暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”中貴州榜名單，被評(píng)為“中國菜”貴州十大經(jīng)典名菜，還被貴州商務(wù)廳評(píng)選為“貴州十大名菜”，Maigoo美食小編推薦其他被貴州商務(wù)廳評(píng)為“貴州十大名菜”：三羊開

中文名：騸雞點(diǎn)豆腐

主要原料：騸雞，豆腐

是否含防腐劑：否

主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，脂肪

流行區(qū)域：貴州地區(qū)