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湯漂魚(yú)丸

湯漂魚(yú)丸是濟寧地區一種老少咸宜、味美可口的菜肴。一般的魚(yú)丸子都沉入湯內,而微山島的魚(yú)丸子在湯中全部漂浮著(zhù),故名湯漂魚(yú)丸。一鮮、二嫩、三軟、四漂。

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