信陽市光山縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
光山縣，河南省信陽市下轄縣，位于河南省東南部，北臨淮河，南依大別山，位于鄂豫皖三省交界地帶，下面小編給大家分享一下到了光山縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、板鴨
板鴨為大別山區(qū)的重要特產(chǎn)之一，將成鴨育肥增膘后，以傳統(tǒng)工藝方法腌制而成。成品板鴨外形平整如桃狀，無“關(guān)窗”，肉質(zhì)細(xì)嫩，尾油豐滿，鴨身干爽，鹽味適中，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，具有生津開胃、促進(jìn)新陳代謝、祛寒降壓健身的功效。
2、糍粑
糍粑為信陽傳統(tǒng)名吃，主要產(chǎn)地有商城、新縣、潢川、光山等地，糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春節(jié)期間，親朋好友來訪，最好的見面禮便是煮上一碗荷包蛋糍粑。
3、牢山粉條
牢山粉條是河南省信陽市光山縣殷棚鄉(xiāng)的特產(chǎn)?！袄紊健迸品蹢l更是享譽(yù)光山，馳名豫南。脫毒紅薯粉條品質(zhì)優(yōu)，耐煮、色亮、味美，屬綠色保健食品，受到城鄉(xiāng)人民的普遍喜愛，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
4、潑陂河鍋貼
光山潑陂河鍋貼在光山早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，甚至很多人慕名去品嘗著傳說中的美食。潑陂河鍋貼餡兒有很多種，有肉餡的、粉條餡兒的，而且具有地域特征，據(jù)說不到光山潑陂河吃不到正宗的潑陂河鍋貼。
5、光山青蝦
光山青蝦體型粗短、體色青藍(lán)，呈半透明狀，食天然生物餌料、植物碎屑及雜草，飲川流溪水，生長于水庫、塘、壩、河流之中，不僅無刺、無腥，肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)16.4%，還含有磷、鐵、鈣等重要營養(yǎng)成分。
6、磚橋月餅
磚橋月餅是河南省信陽市光山縣的特產(chǎn)，磚橋月餅祖?zhèn)魇止ぶ谱?，自清代就開始享譽(yù)盛名，是光山十寶之一，已被列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。磚橋月餅采用祖?zhèn)魇止ぶ谱?，餡料簡單健康，冰糖、芝麻、冬瓜丁、小橘子丁、青紅絲等混在一起，無任何添加劑，味道脆、酥、爽口、香甜不膩。
以上是給大家分享的光山縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到光山縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎光山縣的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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