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商丘市柘城縣8大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng )作者

柘城河南商丘市下轄縣,位于河南省東部睢陽(yáng)區西南部,北與寧陵縣睢縣相連,南與鹿邑縣接壤,西與太康縣相鄰,下面小編給大家分享一下到了柘城要品嘗一下的8道地方美食。

1、安平煸炒雞

安平煸炒雞是河南省商丘市柘城縣平鎮的特色美食。安平丁家煸炒雞湯濃、味香,風(fēng)味獨特,鮮嫩可口,麻辣清香。

2、垛子羊肉

垛子羊肉即是把整羊煮爛了,然后擠壓,碼成一垛,吃時(shí)用刀削成薄薄的片,夾在燒餅里,吃到嘴里香而不膩,而且氣形兩補。

3、雞爪麻花

雞爪麻花因其形似雞爪而得名,是縣城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黃,油然透亮,香脆酥焦,風(fēng)味獨特。

4、柘城花生

柘城的花生個(gè)大粒肥,含油量高,營(yíng)養豐富,焦酥可口,老少愛(ài)吃,是招待賓客的必備禮品。

5、死面餅子

死面饃,柘城叫:死面餅子,是柘城人最?lèi)?ài)的面食之一,一定要用地鍋蒸的才算最正宗,一半焦一半軟,小朋友通常最喜歡焦的那半,配上地鍋雞、白菜燉肉、南瓜燉小雞一類(lèi),非常香。

6、醬豆

很多柘城人愛(ài)吃醬豆子咸菜,醬豆子的原材料是自己家種植的大豆,多種口味總有一款適合你:辣味、西瓜味、冬瓜味、白酒味、姜香味等等。

7、燒餅

柘城的燒餅用木炭烤制,透出一股原始的木香味,一般也不放什么佐料,只有醬料芝麻之類(lèi)。面粉是新鮮的小麥磨出來(lái)的,新鮮,回味久遠。由于燒餅分層,所以可在邊上撕開(kāi),往里面夾些其他的食物一同食用,夾啥都好吃!

8、水烙饃

烙饃是河南、蘇北、皖北的一種特色傳統面食,類(lèi)似煎餅又和煎餅不同。烙饃作為一種源自中原的面食,已有著(zhù)2000多年的歷史了。烙饃是用未發(fā)酵的面粉和成柔軟的面團,用搟面杖搟成厚度約0.1厘米,直徑約30厘米左右的圓形。放在一個(gè)蒸鍋里,放上一個(gè)子,鍋中放入水,燒開(kāi),將屜將鋪上屜布,將搟好的薄餅放在屜上蒸制而成。

以上是給大家分享的柘城的8道地方美食,味道都很不錯,到柘城的朋友可以找找嘗嘗,歡迎柘城的朋友給留言進(jìn)行補充。

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