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舌尖上的江西,九江讓人難忘的6道美食,沒(méi)吃過(guò)三四樣算白來(lái)了

九江市位于江西省的最北部,有著(zhù)“江西北大門(mén)”之稱(chēng)。其歷史悠久,文化底蘊深厚,是一座有著(zhù)兩千多年歷史的江南名城。九江境內風(fēng)景名勝眾多,有中華十大名山之一的廬山中國第一大淡水湖潘陽(yáng)湖,有著(zhù)悠久歷史的東林寺等。同時(shí)江西九江還是一座名副其實(shí)的美食之城。九江作為江西省的“北大門(mén)”其在江西的地位還是不容小覷的,因地理位置的特殊性號稱(chēng)”三江之口,七省通衢”與“天下眉目之地”,不難看出九江自古就是南北往來(lái)客商的交通要地,不僅給九江帶來(lái)的繁榮的經(jīng)濟,同時(shí)也對九江的飲食文化增添了不少色彩,造就了九江美食小吃的多樣性。

當然對于大多喜歡旅行的“吃貨”來(lái)說(shuō),逛吃才是正確的打開(kāi)方式,來(lái)到九江也不例外,除了登廬山,游潘陽(yáng)湖,最重要的就是品嘗九江極具特色的各種美食小吃了。今天小紅為大家帶來(lái)的正是江西九江極具特色的6種美食名吃,第五個(gè)為“江西四大糕點(diǎn)”之一,沒(méi)吃過(guò)三四樣算白來(lái)了。

傳統產(chǎn)特美食都昌豆參

豆參在九江都昌有著(zhù)幾百年的制作加工歷史,是九江著(zhù)名的傳統特產(chǎn)美食。都昌豆參,從名字中的“參”字就不難看出它有著(zhù)相當高的價(jià)值。都昌豆參是用大豆為原料制作而成,成品大約長(cháng)三寸,顏色呈現金黃色,外形為長(cháng)圓形,吃起來(lái)豆香濃郁,清香可口,可謂是食中一珍。九江都昌豆參的做法多樣,其中就有一道深受人們喜愛(ài)的豆參煮魚(yú)頭,如果您到九江一定不要錯過(guò),還可以帶些回家送給親戚朋友。

美味早餐九江蘿卜餅

如果您到九江,尋味九江有哪些美食小吃值得品嘗,我想得到的答案之中一定會(huì )有九江的蘿卜餅。九江人可謂是對蘿卜餅情有獨鐘,可以說(shuō)九江的過(guò)早就是從這看似普通的蘿卜餅開(kāi)始。當您清晨走在九江的大街小巷,會(huì )發(fā)現街頭巷尾的門(mén)店與攤位早早地就開(kāi)始忙碌起來(lái),琳瑯滿(mǎn)目的各類(lèi)早點(diǎn)之中最引人垂涎的就是這蘿卜餅了。蘿卜餅一定要趁熱吃,其金黃油亮,外焦里嫩,吃起來(lái)香酥可口,回味無(wú)窮。來(lái)上個(gè)蘿卜餅與? ?漿或者水沖蛋一起食用,真可謂是人間美味。

赫赫有名的彭澤蒸米粑

說(shuō)到九江美食,我想彭澤人一定會(huì )說(shuō)“怎么能少了我們彭澤蒸米粑呢”。在九江彭澤有這么一種習俗,每逢過(guò)節,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )制作蒸米粑。蒸米粑可以說(shuō)是彭澤最具特色的美食名吃之一了,后傳入九江以及江西各地。可能不少外地的小伙伴對蒸米粑不太了解,這蒸米粑其外形與特征與北方餃子一樣,但其使用的皮是用米粉制作而不像北方餃子是用的小麥面粉,而且比餃子大不少。在彭澤,很多人都將其當作早餐主食來(lái)食用。

傳統名點(diǎn)修水哨子

在江西九江修水縣有這么一道傳統名點(diǎn),名為“哨子”。它是一種餡類(lèi)美食,用山芋、紅薯粉為主要原料,餡心分甜、咸兩種,喜歡甜食的可以加入白糖芝麻等;喜歡咸的可以加入臘肉、火腿等食材。在修水每逢過(guò)年過(guò)節,修水人都會(huì )制作哨子來(lái)慶賀或者款待親朋好友。

江西四大糕點(diǎn)之一的九江茶餅

不少外地小伙伴看到名字之后,會(huì )誤認為這九江的茶餅是一種對茶葉的稱(chēng)呼,其實(shí)不然。這九江茶餅是糕點(diǎn)的一種,為中國十大傳統名餅與江西四大糕點(diǎn)之一(江西四大糕點(diǎn)為:九江茶餅、貴溪燈芯糕九江酥糖豐城凍米糖)。九江的茶餅有著(zhù)悠久的歷史,據說(shuō)其起源于唐朝時(shí)期。上等的九江茶餅顏色金黃,香酥美味,香甜可口的特質(zhì)。

九江美食小吃糯米包油條

九江的糯米包油條有點(diǎn)類(lèi)似于女生喜歡的壽司,但絕比壽司要好吃許多。糯米包油條可以說(shuō)是九江最常見(jiàn)的早餐美食之一了,其顧名思義就是用糯米飯包裹著(zhù)油條的一種美食小吃,一般分為甜咸兩種,當然除了油條之外還可加入榨菜肉松等。

——小紅說(shuō)——

九江美食小吃遠不止以上這些,還有許許多多遍布在九江大街小巷的美食名吃,他們都是這座城市飲食文化的重要組成部分,也是每一名吃貨所向往的。如果您還知道九江有哪些美食名? ?歡迎下方留言補充。

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