中文名：餃子

外文名：dumplingjiaoziravioli（法文名）

分類：小吃，點心，主食，滋補藥膳，早餐

口味：鮮美、細膩、可口

主要食材：面皮，精肉（豬，羊，牛，雞，鴨，鵝·），蔬菜，醬料，海鮮（蝦粉、蟹肉、蝦肉），佐料，醋，辣椒醬，蠔油、香油、鲅魚，蔬菜（玉米、韭菜、胡蘿卜、地菜）

煮法：煮，煎，蒸，炸，烤，烙

適宜人群：男女老少，中外各人

起源：相傳為東漢張仲景發(fā)明

營養(yǎng)成分：蛋白質、脂肪、糖類等

寓意：更歲交子，團圓福祿、招財進寶、吉祥如意

起源地：中原宛城（河南省鄧州市）

發(fā)明人：張仲景

別名：嬌耳