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河北邢臺這五種特產(chǎn)美食,遠近聞名,你們吃過(guò)哪幾種?

#邢臺#

邢臺古稱(chēng)邢州、順德府,別稱(chēng)邢襄、臥牛城。邢臺古城黃河以北地區建城最早的“第一古城”,被譽(yù)為“燕趙第一城”。境內地勢高差懸殊,西高東低,西部山地丘陵區,東部平原區。四季分明,年內溫差大,春季氣候干燥,夏季炎熱多雨,秋季天氣穩定,冬季雨雪偏少。景區景點(diǎn)崆山白云洞邢臺大峽谷天河山九龍峽

當地特產(chǎn):臨城薄皮核桃、邢臺太行板栗巨鹿串枝紅杏寧晉鴨梨雪梨、白牌燒雞、邢臺鍋貼廣宗博餅、臨西空心面清河八大碗

今天我們來(lái)聊一聊來(lái)邢臺必吃的四大特色小吃,看看你吃過(guò)幾種呢?

薄餅丸子湯

丸子湯也作“水氽丸子”,丸子湯”的丸子嫩香,湯味香鮮可口,容易消化吸收。丸子湯制作方法雖然簡(jiǎn)單,但還是有想要注意的地方,氽肉丸時(shí),湯一定不要沸騰 。

口感特點(diǎn):口感光滑、清淡可口、口口透香,回味悠長(cháng)。

邢臺板栗

板栗是原產(chǎn)我國的一種木本作物,在《貨殖列傳》中曾記載有“燕秦家有千棵栗,富埒王侯”邢臺板栗的生產(chǎn)基地位于邢臺西太行山邢臺縣河北省第二個(gè)產(chǎn)栗大縣。邢臺縣還被命名為“中國板栗之鄉”。

口感特點(diǎn):顆粒飽滿(mǎn),色澤油亮,個(gè)大皮薄,果肉粉糯甘甜。

威縣火燒

威縣火燒移民的遷入口味融合的產(chǎn)物,其用料考究、工藝特殊,每一道工序都有其獨特之處,用火有講究,須外高內低,這才能制出味美層多、肉嫩皮酥的威縣火燒。為了滿(mǎn)足人們日益挑剔的口味,現在又多出油酥火燒糖火燒、餡火燒等新品種。

口感特點(diǎn):外皮焦黃,外酥內軟,香而不膩,口感極好。

廣宗薄餅

廣宗薄餅,也叫“風(fēng)吹大油餅”。之所以叫這個(gè)名字,是因為直徑一尺半的一張油餅,僅重三、四兩,特別薄。

口感特點(diǎn):金黃透明,薄厚均勻,賣(mài)相極佳、味香質(zhì)軟。

棋子饒餅

外形如棋子,是經(jīng)裹酥、搟片、卷條、揪團、包餡、烘烤而成。表層附芝麻,中間夾心餡。

特點(diǎn):色澤淡黃,小巧玲瓏,酥軟清香。

五種特色美食介紹就到這里了,感謝大家的閱讀和支持。

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