串枝紅杏，原產(chǎn)于河北省巨鹿縣，已有300多年的栽培歷史，因果實(shí)紅艷，密集成串，故取名為“串枝紅杏”。目前，全縣有成片栽培的串枝紅杏5萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮杏5萬(wàn)多噸。 串枝紅杏屬于鮮食和加工兼用型品種。 鮮食： 串枝紅杏口感屬甜酸型，營(yíng)養豐富，果實(shí)個(gè)大（平均單果重52.5克），果肉細密、汁多、味美，酸甜適口。果肉含可溶性固形物16％， 還原糖1.96％，可溶糖5.6％，可滴定酸1.65％，每100克果肉含VC7.46mg，還富含胡蘿卜素、VB1、VB2、VPP、鈣、磷等營(yíng)養物質(zhì)，尤其含有豐富的蛋白質(zhì)和抗癌物質(zhì)VB17。串枝紅杏能長(cháng)途運輸，一般條件下可儲藏10天以上。