摘要

清末民初，由于外國(guó)資本侵入中國(guó)，興建了一系列的西式酒店，風(fēng)格和建筑樣式都與中國(guó)傳統(tǒng)客店不同，是中國(guó)近代酒店業(yè)的外來成分；從民國(guó)開始，各地相繼出現(xiàn)一大批具有“半中半西”風(fēng)格的新式酒店；隨著外國(guó)殖民地的不斷擴(kuò)張，中外商貿(mào)的不斷往來，加之交通的便利，出現(xiàn)了招商客棧的風(fēng)氣，上海的國(guó)際飯店就屬于該類型酒店。從此之后，我國(guó)的酒店事業(yè)就開始有了現(xiàn)在的發(fā)展方向。

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中國(guó)古近代酒店的興起與發(fā)展,對(duì)酒店有什么需求為什么要住酒店

要追溯酒店住宿業(yè)的起源，得算到3000多年前的商朝。在商朝時(shí)代，官辦驛站是僅供外國(guó)使臣，前往異地的官員使用的，而普通百姓則沒有資格享受這等特殊待遇。它更接近現(xiàn)在的軍人招待所之類的。這就是酒店的初始樣貌及由來。位置也許是荒蕪的大漠，或者人跡罕見的地方。

自殷商覆滅的數(shù)百年后，中國(guó)進(jìn)入了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。隨著齊、晉、秦、楚等國(guó)先后稱霸，農(nóng)業(yè)與手工隨著各國(guó)競(jìng)爭(zhēng)而得到極大發(fā)展，民間客店開始出現(xiàn)在東方歷史中，并不斷的發(fā)展壯大。關(guān)于春秋時(shí)期的建筑風(fēng)格，從戰(zhàn)國(guó)到秦統(tǒng)一六國(guó)，民間的“客舍”形式基本變化不大。

在先秦與秦朝的基礎(chǔ)上，漢代的旅舍制度得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。漢代酒店業(yè)以官營(yíng)為主，私營(yíng)為輔，官營(yíng)旅舍分為邸、傳舍、亭傳三類。而由于絲綢之路的開放，中華對(duì)外貿(mào)易開始蓬勃發(fā)展，在通往西域各國(guó)的交通要道上，服務(wù)于社會(huì)底層商人的“群郗”如雨后春筍般蓬勃發(fā)展。僅在長(zhǎng)安城內(nèi)，接待各國(guó)商人的“群郗”就有180多所。各國(guó)行商使臣共聚長(zhǎng)安，同享東方第一盛世！

兩漢時(shí)期結(jié)束后，中國(guó)步入了三國(guó)、兩晉、南北朝等社會(huì)大動(dòng)蕩時(shí)期。連年戰(zhàn)爭(zhēng)對(duì)社會(huì)生產(chǎn)力的摧毀，驛站逐步恢復(fù)到較為單一的軍事信息傳遞作用。這段時(shí)期人口銳減，單在南北朝五胡亂華時(shí)期，北方漢民族人口降至百萬左右，這段時(shí)期酒店業(yè)的發(fā)展也幾乎停滯不前。

魏晉時(shí)期又不同了，出現(xiàn)了四夷館。北魏時(shí)在洛陽城南所設(shè)的賓館，以居四鄰各國(guó)來歸附的人。

隋朝統(tǒng)一古中國(guó)后，唐滅隋而立，隨即興起古中國(guó)又一盛世！而此時(shí)的“酒店業(yè)”又開始在民間飛速發(fā)展！隋朝統(tǒng)一古中國(guó)后，唐滅隋而立，隨即興起古中國(guó)又一盛世！而此時(shí)的“酒店業(yè)”又開始在民間飛速發(fā)展！

宋朝的酒店業(yè)出現(xiàn)了“同文館”“大同管”“來賓管”等旅館。這些住宿機(jī)構(gòu)不僅提供客房住宿服務(wù)，還提供酒菜飯食，你甚至還能在寒冷的冬夜里洗個(gè)美美的熱水澡。此般全方位的服務(wù)，可以算的上是現(xiàn)代意義上酒店的雛形了。

清末民初，由于外國(guó)資本侵入中國(guó)，興建了一系列的西式酒店，風(fēng)格和建筑樣式都與中國(guó)傳統(tǒng)客店不同，是中國(guó)近代酒店業(yè)的外來成分；從民國(guó)開始，各地相繼出現(xiàn)一大批具有“半中半西”風(fēng)格的新式酒店；隨著外國(guó)殖民地的不斷擴(kuò)張，中外商貿(mào)的不斷往來，加之交通的便利，出現(xiàn)了招商客棧的風(fēng)氣，上海的國(guó)際飯店就屬于該類型酒店。從此之后，我國(guó)的酒店事業(yè)就開始有了現(xiàn)在的發(fā)展方向。

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