西昌鋼鵝是四川省涼山彝族自治州西昌市特產(chǎn)，也是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。據(jù)中國特產(chǎn)協(xié)會(huì)了解，鋼鵝又名鐵甲鵝、西昌灰鵝。據(jù)了解，鵝肉營養(yǎng)價(jià)值高，其蛋白質(zhì)含量為17%22%，脂肪含量為3.33%7.33%，是人們喜愛的食品。2015年，西昌鋼鵝保種場正式被確定為國家級(jí)遺傳資源保種場，進(jìn)一步促進(jìn)了西昌鋼鵝的保護(hù)和開發(fā)利用。當(dāng)成為國家種場后，國家有關(guān)部門也將提供資金、技術(shù)等方面的支持，確保這個(gè)品種的保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展。目前，西昌鋼鵝的繁育研究還處于前期階段，育種已經(jīng)取得初步成功，