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三亞疍家粽

三亞疍家粽是海南粽子的一種,是海南三亞著(zhù)名的特色傳統小吃,屬于端午節食俗。在疍家的美食中,疍家粽子是不得不提的一道美食,其制作工藝講究,將采集的柊葉煮透晾干制作成粽葉,包裹豬肉,糯米、豬肉、蝦米、紅魚(yú)干、咸鴨蛋等,在鍋中蒸煮10個(gè)小時(shí)左右方可出爐,濃香四溢,讓人垂涎三尺。
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