糖醋丸子，又被稱為老太原糖醋丸子，是太原的傳統(tǒng)特色菜。此菜是選用肥肉和瘦肉混合，用正經(jīng)的寧化府老陳醋和番茄膏調(diào)汁，有點(diǎn)酸甜，丸子每個(gè)都飽滿多汁，外酥里嫩，肉香嫩滑。糖醋丸子吃起來外酥里嫩，十分酸甜可口，不論是老人還是小孩都很適合吃?！驹敿?xì)】

中文名：糖醋丸子

外文名：Sweet and sour food

分類：家常菜

口味：糖醋

主要食材：糖醋醬，揚(yáng)丸，淀粉水，蒜末