禹門鹵鴨是遵義特色菜之一，屬于貴州菜、黔菜。禹門鹵鴨，精選沙灘當(dāng)?shù)赝柳啠瑢⒆鎮(zhèn)髅胤脚c傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，采用幾十種名貴天然配料和中藥材鹵制而成，食品營養(yǎng)豐富，氣味芳香，具有肉質(zhì)鮮嫩，醇香爽口之特點。食之香入肺腑，回味無窮。禹門鹵鴨由于味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩，現(xiàn)在已逐漸的受到遵義本地越來越多人的喜愛，是不錯的筵席主菜?！驹敿?xì)】

中文名：禹門鹵鴨

主要原料：鴨，幾十種名貴天然配料，中藥材

是否含防腐劑：否

主要食用功效：滋五臟三陰，清虛勞之熱，補血解水，養(yǎng)胃生津