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蝦醬蒸盤菜

蝦醬蒸盤菜是臺州玉環(huán)干江的傳統(tǒng)特色名菜,是將蒸好的蝦醬澆在盤菜上即可,是臺州的特色菜之一。干江出盤菜乃臺州之最,灘涂型土壤使得干江盤菜質地松嫩,水分充足。干蒸食用微帶甘甜味,菜肴特點是爽口鮮美,冬食蘿卜,夏食姜中,蘿卜品種內(nèi)盤菜最佳。【詳細】

中文名:蝦醬蒸盤菜

分類:浙江

口味:爽口鮮美。冬食蘿卜,夏食姜中,蘿卜品種內(nèi)盤菜最佳

主要食材:蘿卜

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