普寧豆醬在廣東省普寧市洪陽鎮(zhèn)，其生產(chǎn)豆醬有150多年的歷史，選用黃豆、面粉、食鹽為原料，經(jīng)過發(fā)酵、曬制、蒸氣殺菌等生產(chǎn)流程制作而成。產(chǎn)品呈金黃色，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、還原糖，香甜可口，是調(diào)味佳品。普寧豆醬雖然不是菜，但卻是不少潮菜的佐料。在家習(xí)慣了炒菜加一點來調(diào)味的，味道會更加鮮美。

中文名：普寧豆醬

主要原料：鮮莊黃豆，面粉

主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，氨基酸

制作工藝：發(fā)酵、曬制

特點：味香質(zhì)醇，營養(yǎng)豐富，適口衛(wèi)生

類別：調(diào)味品

參考價格：4 元