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麻姑米粉

麻姑米粉,是江西撫州境內(nèi)的一種傳統(tǒng)美食。它的制作工藝十分講究,主要以優(yōu)質(zhì)麻姑米和麻姑山泉水為原料,采用傳統(tǒng)工藝方法精制而成。具有潔白晶瑩、口感爽滑,軟中帶韌,耐煮宜炒,涼拌等特點,一直都深受當?shù)孛癖姾屯獾赜慰偷那嗖A。據(jù)傳,麻姑仙女在江西麻姑山修煉成仙后,用當?shù)芈楣妹字瞥删К撏噶恋你y絲米粉贈送給王母娘娘的拜壽賀禮,王母品嘗后大贊不已,之后麻姑米粉流傳至人間,一直天下聞名。
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