蘆兜粽是中山市一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜系，則顧名思義，是中山人用蘆兜來(lái)包粽，蘆兜葉味融入于粽，別有風(fēng)味，更成為中山的飲食文化特色。蘆兜粽呈圓筒狀，粗如手臂，兩頭交錯(cuò)一字平口，配料也分甜咸兩種，甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥，咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。蘆兜粽吃起來(lái)美味可口、軟糯香滑。蘆兜粽的傳統(tǒng)吃法，是在端午節(jié)當(dāng)天午時(shí)，一邊喝五彩粥一邊品嘗蘆兜粽。蘆兜粽還入選“廣東百種傳統(tǒng)特色小吃”。

中文名：蘆兜粽

性質(zhì)：傳統(tǒng)名點(diǎn)

產(chǎn)自：廣東中山

菜系：粵菜系