大同黃燒餅，是山西大同的著名小吃，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)之一，縣級(jí)非遺項(xiàng)目之一。其原料有白面、白糖、芝麻和胡麻油，用胡麻油和白面反復(fù)揉搓攪拌，再經(jīng)過復(fù)雜的工藝，最后用烘烤箱烤干，做好的餅是金黃色，因此叫“黃燒餅”。其選料上乘，做工精細(xì)，具有香甜酥脆、油多而不膩、利口不粘牙、久存放而色味不變等特點(diǎn)。

中文名：大同黃燒餅

主要原料：白面、白糖、芝麻和胡麻油

是否含防腐劑：否

適宜人群：老少皆宜

副作用：無

儲(chǔ)藏方法：常溫儲(chǔ)存