一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

瀘西回族蔥花餅

瀘西回族蔥花餅又叫蔥花粑粑。蔥花餅色、香味俱全,它是回族的美食小吃之一。淡淡的蔥花味,有一點(diǎn)點(diǎn)的咸,嚼在嘴里干香味濃。

蔥花餅的原材料是麥面、雞蛋,香油、大蔥、食鹽。蔥花餅的做法有兩種:

一種是油炸法:把面粉、蔥花、雞蛋、溫水、油、鹽各適量。首先是和面,把溫水(大約40度)一點(diǎn)點(diǎn)倒入面里,邊倒水邊用筷攪拌。當面團比較被攪拌得有些粘而且成團,就可以了。水和面大約是1:2的比例,用手揉面吧,揉到面團表面光滑而且不沾盆略微有一點(diǎn)點(diǎn)粘手是最適合的。靜置面團大約25分鐘.。醒面的時(shí)候將蔥花、雞蛋、油,鹽放入面團均勻揉合后用手分成網(wǎng)球大小,然后用手把面舒展開(kāi)后放進(jìn)燒好的油鍋炸。一面炸熟后翻身炸另外一面,炸好后起鍋。

二是烙制法:面粉、雞蛋、蔥花、溫水、油、鹽各適量。先是和面,把溫水(大約40度)一點(diǎn)點(diǎn)倒入面里,邊倒水邊用筷攪拌。當面團比較被攪拌得有些粘而且成團,就可以了。水和面大約是1:2的比例,用手揉面吧,揉到面團表面光滑而且不沾盆略微有一點(diǎn)點(diǎn)粘手是最適合的。靜置面團大約25分鐘.。醒面的時(shí)候將蔥花、雞蛋、油,鹽放入面團均勻揉合后用手分成網(wǎng)球大小,然后用手把面舒展開(kāi)后放入平底鍋。平底鍋倒一點(diǎn)點(diǎn)油,油溫后放入餅,蓋上鍋蓋轉中大火,待餅鼓起后再轉小火,一面烙熟后翻身烙另外一面,烙好后起鍋。

铜鼓县| 体育| 浦江县| 东兴市| 汤阴县| 盘锦市| 拉孜县| 浑源县| 瓮安县| 齐河县| 南川市| 宜城市| 张家港市| 南澳县| 阿鲁科尔沁旗| 青州市| 江安县| 家居| 定远县| 武夷山市| 武宣县| 朔州市| 乐清市| 叙永县| 新河县| 同江市| 永修县| 维西| 闵行区| 横山县| 宁津县| 定结县| 益阳市| 金湖县| 福鼎市| 南平市| 荣昌县| 麟游县| 隆尧县| 潢川县| 江山市|