河口鴨仔蛋是云南省紅河州河口縣的特色美食。所謂鴨仔蛋，就是未孵化完成，即生長到一半的鴨蛋，不特別烹煮，只是將其煮熟，吃殼內(nèi)的肉蛋。

河口距越南就一條河之界，近幾年來，越南的美食也走進(jìn)了河口城區(qū)，“鴨仔蛋”也是值得嘗試的一項(xiàng)美食，一個(gè)約5000越盾，折合人民幣兩元一個(gè)，不過就看你有沒有那個(gè)勇氣吞下它了。也許有些人會(huì)覺得很殘忍，不過仔細(xì)想了一想，成長好再殺了吃與成長到一半殺來吃其實(shí)并沒兩樣，不過因?yàn)榈皻?nèi)的成長程度無法得知，所以有時(shí)可能會(huì)吃到“羽毛”。