【翻花烏魚(yú)】云南_玉溪_通海特產(chǎn)：翻花烏魚(yú)

翻花烏魚(yú)

用杞麓湖特產(chǎn)烏魚(yú)，剔骨開(kāi)片呈斜紋，佐以韭菜、蒜片、黑木耳、薄荷，用菜油爆炒、起鍋前放入少量糟辣子即可。這樣炒出的烏魚(yú)片呈菊花狀，鮮甜可口，而且還養顏明目。

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