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脆皮扣

脆皮扣

本美食流行于良慶邕寧一帶,所用豬肉用百斤左右生豬宰殺后專取其五花腩制作,工藝、用料等十分講究,皮脆肉嫩,多食不膩,為下酒送飯佳品。在邕寧區(qū)蒲廟鎮(zhèn)新興酒樓、華通酒樓、邕寧招待所美食城可品嘗到美味可口的脆皮扣。

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