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裹棕

裹棕

陽(yáng)西人習慣在重大喜慶日子包一種叫粽頭的粽子,這粽頭比一般粽子大上十多倍,里面豬肉、雞肉、還有鴨蛋綠豆火腿等,一條粽頭切開(kāi),可供一圍人吃,它算是最具有風(fēng)味的陽(yáng)西小吃了,因做起來(lái)工夫多,備料也難,這種裹粽目前甚少見(jiàn),只在鄉下女兒回娘家,為娘的才不忘給她包粽頭,以示吉利。

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