抖辣椒 湖南 ? 郴州 ? 安仁 抖辣椒 抖辣椒比較原始的做法就是把新鮮的辣椒洗凈放到鍋里蒸，蒸得剛好熟看上去有點(diǎn)生的，（太熟了顏色不好看，太生了比較辣）放到一個(gè)特制的碗里，那碗外面很光滑，里面有密密的豎條紋，用木制的錘子把辣椒抖碎，放點(diǎn)鹽、油、味精，再加點(diǎn)安仁特產(chǎn)豆油就可以吃了。還可以在把豆角、茄子跟辣椒放到一起蒸、抖也很香的了。 現在的人比較喜歡把辣椒用油爆了再抖，不用蒸的了，這個(gè)也蠻香的，不過(guò)有點(diǎn)油膩，而且火氣比較大。 贊 (0) 39 151 生成海報 安仁優(yōu)質(zhì)大米 下一篇 0001-01-01 剁椒蒸田雞 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
