斑鳩店鎮西靠黃河，東鄰東東平湖，境內系黃河沖擊平原，土壤肥沃，水資源豐富，十分適宜大蒜生長(cháng)。該品種由六十年代引進(jìn)的蘇聯(lián)雜交蒜演變而成，種植規模逐年擴大。至2001年，全鎮大蒜種植面積4.05萬(wàn)畝，加鄰近鄉鎮種植面積，總面積已達10.5萬(wàn)畝。

　 斑鳩店大蒜以頭大、質(zhì)優(yōu)、味香而聞名遐邇，外皮淡紫紅色，蒜瓣齊肥大，植株生長(cháng)勢強，株型高大，蒜苔產(chǎn)量較高，搞寒力弱，較早熟。其辣味適中，是上等的辛香類(lèi)蔬菜和調味品，具有增強食欲、抑制病菌、改善人體微循環(huán)、補充營(yíng)養、保鍵健康等功能。據測算，每100克大蒜中含蛋白質(zhì)4.4克、脂肪0.2克、碳水化合物23克、粗纖維0.7克、鈣5毫克、磷44毫克、鐵0.4毫克、硫胺素0.24毫克、核黃素0.03毫克、尼克酸0.9毫克、抗壞血酸3毫克，并含有抗誘變劑硒和殺死癌細胞的活性物質(zhì)二烯丙三硫等。現代藥理研究證實(shí)，大蒜對多種致病菌如葡萄球菌、肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、結核桿菌及霍亂弧菌等都有明顯的抑制作用，有防治癌癥和美容作用，能降低血脂和膽固醇、增強人體免疫力之功效。1991年曾榮獲農業(yè)部?jì)?yōu)質(zhì)農產(chǎn)品獎，是山東省唯一獲此殊榮的大蒜產(chǎn)品。一般年產(chǎn)蒜苔2.5萬(wàn)噸，蒜頭20萬(wàn)噸。每到收獲季節，外地客商云集收購，產(chǎn)品遠銷(xiāo)上海、天津、河北、遼寧、吉林、等省市，并出口日本、韓國、加拿大、德國等國家。