特色早餐小吃做法 早點(diǎn)小吃的做法
導讀：特色早餐小吃做法 早點(diǎn)小吃的做法 特色早點(diǎn)有什么 怎樣做早點(diǎn)小吃的種類(lèi) 全國各地的風(fēng)味小吃.. 早餐 中餐 晚餐 . 最好具體 早餐吃什么既方便營(yíng)養又美味？
早餐的科學(xué)搭配：營(yíng)養專(zhuān)家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長(cháng)壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營(yíng)養價(jià)值高、少而精的食物。因為人經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營(yíng)養已基本耗完，早上只有及時(shí)地補充營(yíng)養，才能滿(mǎn)足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來(lái)源。
◎早餐的重要性：專(zhuān)家經(jīng)過(guò)長(cháng)期觀(guān)察發(fā)現，一個(gè)人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會(huì )增高，且流動(dòng)緩慢，天長(cháng)日久，會(huì )導致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長(cháng)得壯實(shí)，抗病能力強，在學(xué)校課堂上表現得更加突出，聽(tīng)課時(shí)精力集中，理解能力強，學(xué)習成績(jì)大都更加優(yōu)秀。對工薪階層來(lái)講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營(yíng)養素中獲取能量，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上沒(méi)有進(jìn)食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，時(shí)間長(cháng)了就會(huì )使人變得疲倦乏力，甚至出現惡心、嘔吐、頭暈等現象，無(wú)法精力充沛地投入工作。
特色早餐小吃做法 早點(diǎn)小吃的做法
特色早點(diǎn)有什么
豆漿 豆腦 油條 包子 小籠包子 生煎 鍋貼 大餅 花式糯米飯團 糯米糕 花色糕點(diǎn) 牛肉包 面條 蛋糕 米粉腸粉， 還有粥類(lèi)也有很多種，什么小米粥，皮蛋粥，青菜粥，玉米粥，黑米粥，赤豆粥，綠豆粥，八寶粥等等。 我覺(jué)得如果做大眾一點(diǎn)的話(huà)主要是價(jià)格能讓大家接受,最好能薄利多銷(xiāo)，這樣的話(huà)商家只有累一點(diǎn)了，還有師傅手藝也很重要，在有就是速度了，一般上班族的時(shí)間有限~~~我就想到這么多，希望對你們有所幫助
怎樣做早點(diǎn)小吃的種類(lèi)
首先看早點(diǎn)攤是在什么位置開(kāi)的，是針對什么樣的消費群體。
常規的早點(diǎn)攤一般會(huì )賣(mài)包子，油條，油角，糖糕，水煎包，蔥油餅，雞蛋餅，搭配有胡辣湯，豆腐腦，豆漿，熱干面，湯粉，腸粉，蒸粉等。
現在也有一些新型的早點(diǎn)攤，會(huì )賣(mài)一些雞蛋灌餅，手抓餅，雜糧煎餅等
。
全國各地的風(fēng)味小吃.. 早餐 中餐 晚餐 . 最好具體
早餐：三楚路口的包子，
中餐：建華工作餐
晚餐：你老娘燒的紅燒肉
早餐吃什么既方便營(yíng)養又美味？
1、早餐前宜先喝水
起床后先喝杯清水然后再吃早餐比較好。專(zhuān)家指出，在夜間的睡眠中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。如果早餐吃得過(guò)早，就會(huì )影響胃腸道的休息。
此外，經(jīng)過(guò)一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床后體內處于生理性缺水狀態(tài)。因此，人們不必急于吃早餐，而應先飲一杯溫開(kāi)水，既可以糾正生理性缺水，對器官也有洗滌作用，有助于改善器官功能。
2、早餐宜起床半小時(shí)后再吃
有人起得早，早餐吃得也早，其實(shí)這樣并不好，早餐最好在起床半小時(shí)后吃。
專(zhuān)家指出，一旦吃早餐太早，勢必會(huì )干擾胃腸的休息，使消化（消化食品）系統長(cháng)期處于疲勞應戰的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動(dòng)節奏。所以在起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，這時(shí)人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時(shí)。如果早餐過(guò)早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
3、早餐應有三類(lèi)食物
早晨時(shí)間匆忙，很多人早餐多是“對付”。事實(shí)上，早餐應像正餐一樣吃。專(zhuān)家指出，早餐應提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標準來(lái)說(shuō)，早餐最少也要占到一天能量的20%，其余兩餐各占一天能量的40%。
受時(shí)間限制，早餐很難像正餐一樣充分準備，但至少要講究食物搭配，要有提供蛋白質(zhì)和脂肪的主食，要有利于消化的液態(tài)食品（如牛奶、豆漿）。營(yíng)養學(xué)家推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右，蛋白質(zhì)供能占10%至14%，脂肪供能占25%至30%。
總的來(lái)說(shuō)，早餐應當含有3類(lèi)食物：淀粉類(lèi)主食如饅頭、面包、粥、包子等；富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆制品、熟肉等；水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅果仁。
因各人胃口和體質(zhì)不同可以更換食物品種。如糖尿病人就不要選擇白粥、饅頭和面包，宜換成燕麥片和豆漿或牛奶搭配，或豆子為主的粗糧豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以軟一點(diǎn)，可以選發(fā)酵面食，消化能力強的就可以吃耐嚼的食物，如面餅、通心粉、蕎麥面等。
4、包子饅頭強過(guò)面包油條
不少人早餐喜歡吃燒餅、油條等主食，這都有油脂偏高的問(wèn)題。像油條、蛋餅這些表面上看得見(jiàn)油的，人們吃的時(shí)候會(huì )有警覺(jué)。但很多人常上燒餅的當，以為燒餅表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少。但事實(shí)上燒餅吃起來(lái)香酥可口，全是因為制作時(shí)加了很多油。一個(gè)燒餅的熱量大約230至250卡，其中約25%的熱量來(lái)自脂肪。如果再加上豆漿這種中脂性食品，這種組合的油脂量較高。
還有不少人早餐喜歡吃面包。專(zhuān)家指出，烤面包和油條有一樣的問(wèn)題，就是含有致癌物，經(jīng)常吃這樣的食物容易致癌，因此不建議天天吃。此外，很多面包還?
?在糖分、油含量過(guò)高的問(wèn)題。專(zhuān)家建議，其實(shí)包子饅頭相對來(lái)說(shuō)既營(yíng)養又健康，是不錯的選擇。
至于液態(tài)制品，專(zhuān)家建議選擇奶類(lèi)、豆漿。奶類(lèi)的營(yíng)養價(jià)值高于豆漿，但也要看個(gè)人體質(zhì)和習慣來(lái)選擇。
青菜可選黃瓜、西紅柿，綠葉菜只需洗干凈后用開(kāi)水燙熟，可蘸大醬或番茄醬或調味汁。青菜一定要現做現吃。頭一天拌青菜，第二天吃，青菜中會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽，會(huì )引起食物中毒。
5、早晨隨餐不宜吃水果
很多人吃早餐喜歡吃水果。專(zhuān)家指出，早晨人的食欲不像其他正餐時(shí)間那樣旺盛，早餐吃水果勢必會(huì )影響其他主食的攝入量，因此不建議在早餐時(shí)間吃水果。不過(guò)，吃完早餐大概一兩個(gè)小時(shí)后，可以吃些水果作為營(yíng)養補充。
還有人喜歡在早餐時(shí)吃大杏仁等堅果。專(zhuān)家指出，早晨吃堅果很有營(yíng)養，各種堅果都可以吃，如核桃、大杏仁、榛子等，量以去殼后1勺或1小把為好。
6、不同人群早餐選擇大不同
專(zhuān)家指出，早餐吃多少應根據年齡、職業(yè)和健康決定，不同年齡的人應選擇不同的早餐。勞動(dòng)強度大的人，早餐應多吃些，以保證上午強體力工作的需要。如果是老年人，早餐吃一杯奶、一小碗粥、一個(gè)雞蛋、50克饅頭、拌適量青菜、一點(diǎn)咸菜調味就夠了。一個(gè)小學(xué)生早餐一杯牛奶、一個(gè)雞蛋、50～100克饅頭或面包，適量豆絲拌青菜、一點(diǎn)咸菜也是不錯的。兒童正在生長(cháng)發(fā)育旺盛期，補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當重要，因此早餐中脂肪可以相對多些，一方面能延長(cháng)食物在胃中的時(shí)間，以免孩子吃得過(guò)多，另一方面也可以滿(mǎn)足孩子的生長(cháng)需求。兒童要少吃含糖量較高的食物，以防齲齒和肥胖。
成年人則需要為身體提供足夠的能量，飲食要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等，一般主食加奶或豆漿即可。
7、科學(xué)吃早餐不會(huì )讓人發(fā)胖
有些人從不愛(ài)吃早餐慢慢改變習慣吃早餐了，但不久后發(fā)現自己胖了。專(zhuān)家指出，科學(xué)健康地吃早餐不會(huì )讓人發(fā)胖，反倒有利于體重控制。出現發(fā)胖的情況很可能是因為吃法不科學(xué)。每天吃三餐的量應該綜合考慮，一餐多吃了，就要在下一餐減掉。很多人可能是因為增加了早餐的攝入量，卻沒(méi)有改變原先午餐和晚餐的攝入量，那么一天的能量攝入必然是超標了，發(fā)胖也就在所難免。
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