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南康老表,你有多久沒(méi)有吃過(guò)這種美食了?

每年冬天來(lái)臨的時(shí)候,南康鄉下的番薯也就熟了,別看它土,卻是現在人們最喜愛(ài)的美味哦~

幾鋤頭下去,看著(zhù)新新鮮鮮的番薯翻出土外,可高興了

不起眼的番薯,南康人喜歡怎么吃呢?

1

生吃

番薯最簡(jiǎn)單的吃法就是生吃,但是不能多吃,總是一次性不能吃盡興。所以,大多數時(shí)候吃的都是蒸的熱氣騰騰的番薯。

2

煮番薯,一邊燙的拿不住手,一邊又舍不得放下。

3

農村,隨手都可以從田地里挖出幾個(gè)番薯,趁著(zhù)大人不注意,堆起土堆,生火,就開(kāi)始烤番薯。

或者在家里做飯的時(shí)候,霸著(zhù)土灶前,一骨碌扔幾個(gè)番薯進(jìn)去烤。

一吃烤番薯,保準手上都是黑黑的。

4

還有番薯干,是小野非常愛(ài)吃的一種美食,在那零食奇缺的年代里,嚼著(zhù)那軟嫩甘甜的番薯干,一股子香氣溢滿(mǎn)口腔,幸福感隨即在心中升騰。

吃膩了煮番薯、烤番薯過(guò)完癮之后,就盼著(zhù)大人做番薯干。

番薯干的制作過(guò)程比較繁瑣,等待的時(shí)間也更多,每天晾曬的時(shí)候總是忍不住偷偷嘗上幾根。

5

炸、炒

炸紅薯片,嘎吱脆的聲響,再配上番薯淡淡的甘甜,讓人回味無(wú)窮。過(guò)年來(lái)客人了,裝一盤(pán)出來(lái)招待客人。

冬天里最幸福的一道美食

非紅薯莫屬啦,暖身暖胃暖心

家鄉的味道,童年味道!

00后、10后估計種挖過(guò)番薯的人不多啦~

不過(guò)還好有賣(mài)有得吃

關(guān)于番薯,你喜歡怎么吃呢?

歡迎文末留言哦~

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