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【南康隨手拍】南康的這種美食,你有多久沒(méi)吃過(guò)啦?

南康的小伙伴們,

最近有沒(méi)有發(fā)覺(jué)

南康年味可是越來(lái)越濃了

家里的賀年小吃囤了嗎?

今天的隨手拍講的是炸油角的故事,圖片由網(wǎng)友@九夏南笙提供

油角吃起來(lái)不僅香酥可口,它更代表著(zhù)南康人的一種年味!除了自己吃,每當有客人來(lái)的時(shí)候,我們都會(huì )把油角拿出來(lái)招待客人,客人回去時(shí),也會(huì )裝上一袋送給他們作為回禮。

油角不僅樣子好看,而且味道也好吃,唯一讓人覺(jué)得煩惱的是,制作油角的過(guò)程對于小部分人來(lái)說(shuō)十分復雜,特別是包的時(shí)候,捏油角的花邊怎么學(xué)也學(xué)不會(huì ),珊珊就屬于這小部分人當中的一個(gè)

…對于高手來(lái)說(shuō),隨便捏幾下,一個(gè)成型的油角就出來(lái)了。但是對于珊珊這種笨手笨腳的人來(lái)說(shuō),要捏好幾次才能做出來(lái)……

包好之后就下鍋啦!油鍋里的油角滋啦滋啦作響,喚醒了大家對過(guò)年的回憶和期待。

不一會(huì ),金燦燦的成品也正式出鍋!剛剛油炸出來(lái)的油角,吃起來(lái)很香,但是很容易上火,所以最好是放上半個(gè)小時(shí)以上再吃,這樣就不會(huì )那么容易上火哦~

快過(guò)年了,你家囤好年貨了嗎?

不過(guò)珊珊覺(jué)得過(guò)年吃什么不重要,

重要的是親朋好友相聚的那種氛圍。

好了,今天的隨手拍到此結束了,

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