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煮粉,小小的鍋爐里,用熬好的骨頭湯加上各種配菜(蔥花,酸菜蘿卜干海帶蕨菜辣椒,豆芽,青菜,鵪鶉蛋)和粉一起煮,味道鮮美,值得一嘗。

酸筍魚(yú)頭湯,主料為鰱魚(yú)草魚(yú)頭、姜蔥、酸筍等制作而成。將鰱魚(yú)或草魚(yú)頭洗凈,劈開(kāi),挖出牙根。鍋中放入豬油,爆姜蔥,放入魚(yú)頭煎香,當即沖入適量冷水,大火燒...

巴馬香豬骨細腳矮,是世界上體型最小的豬種,它的脂肪含量也是很少的。它皮薄肉多,營(yíng)養豐富,有這等出色的原材料,烹調時(shí)即使不添加任何作料亦香氣撲鼻。

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