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蘭考縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

美食領(lǐng)域創(chuàng )作者

蘭考河南省直管縣,位于河南省東北部,下面小編給大家分享一下到了蘭考要品嘗一下的6道地方美食。

1、蘭考齊氏大刀面

中華一絕——齊氏大刀面,又稱(chēng)“長(cháng)壽面”,起名字的來(lái)源是因為切面的刀大得出奇,所以稱(chēng)為大刀面,起源于宋朝,發(fā)源于盛產(chǎn)小麥的豫東蘭考縣,至今已有100多年的歷史。大刀面所用面粉是特制精白面粉,做時(shí)用雞蛋清和面,醒面72小時(shí)后,用兩個(gè)搟面杖搟成面皮兒,然后用特制的大刀切出薄如紙、細如線(xiàn)、筋而不斷的面條,煮出來(lái)的面清香、松軟,光滑、爽口,廣受人們的喜愛(ài)。

2、谷營(yíng)風(fēng)干野兔肉

為灘區野生秘制而成,口味筋道,一撕一綹,唇齒留香,饒有情趣,乃下酒菜中的上品,深受當地人民的歡迎。

3、汴梁西瓜

汴梁西瓜,馳名古今,暢銷(xiāo)中外,其特點(diǎn)是:皮薄汁多,瓢沙脆甜,清利可口,外形優(yōu)美,瓤色鮮艷,清香爽口,品質(zhì)極佳。

4、蘭考豆腐乳

蘭考豆腐乳是河南省開(kāi)封市蘭考縣的特產(chǎn)。蘭考黃河牌豆腐乳含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等,有增強食欲,幫助消化,寬腸養胃,強身健體之功能,實(shí)為宴賓饋贈珍品。

5、蘭考葡萄

蘭考葡萄是河南著(zhù)名的水果品種之一,據記載,已有800多年的種植歷史。所產(chǎn)葡萄具有色澤晶瑩,皮薄肉細,汁甜如蜜,營(yíng)養豐富等特點(diǎn)。

6、脂油火燒

傳統風(fēng)味小吃,以死面摔打成寬條,抹上蔥花,板油丁、卷起后再烙成餅,入爐烘烤,邊烤邊抹油,黃焦喧大。

以上是給大家分享的蘭考縣的6道地方美食特產(chǎn),味道都很不錯,到蘭考的朋友可以找找嘗嘗,歡迎蘭考的朋友給留言進(jìn)行補充。

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