吉林長(cháng)春這四種特產(chǎn)美食，本地人和游客都愛(ài)吃，你吃過(guò)哪幾種？
長(cháng)春，簡(jiǎn)稱(chēng)“長(cháng)”，古稱(chēng)喜都，是吉林省省會(huì )，長(cháng)春地處中國東北地區，位于東北的地理中心，面積24662 平方千米，人口數量854.4 萬(wàn)，著(zhù)名景點(diǎn)有南湖公園、偽滿(mǎn)皇宮博物院等。這里特產(chǎn)種類(lèi)繁多，今天給大家分享這幾種當地特產(chǎn)，看有你喜歡的沒(méi)有！
一：吉林人參
人參，又名"人葠"，俗稱(chēng)"棒槌"，屬五加科多年生草本植物，為馳名中外的珍貴藥材，被人們稱(chēng)為"百草之王"，是聞名遐邇的"關(guān)東三寶"（人參、貂皮、鹿茸角）之一。吉林人參以品質(zhì)上乘、產(chǎn)量大而被譽(yù)為中國人參的正宗。長(cháng)白山的野山參，是人參中的最名貴者。
春蹄花絲以蹄為主要材料，烹飪的做法為主。成品蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜。我給大家介紹一下它的主要做法。
主要做法：用豬皮、耳、嘴部位，拔掉殘毛，刮去肥膘，放清水浸泡后，洗滌干凈，和大料袋放鹵湯鍋，煮至八成熟時(shí)撈出。皮在外，耳、嘴在內，每1千克左右用布包成一個(gè)圓柱形，外用小線(xiàn)扎緊，再次放入鍋內，煮后撈出，趁熱再緊一下小線(xiàn)，涼后松繩去布。
長(cháng)春炒粉這道美食在長(cháng)春的大街小巷都見(jiàn)得到，是通過(guò)吉林的煎粉演變過(guò)來(lái)的。長(cháng)春炒粉歷史悠久，可以追溯到100多年前吉林市，那時(shí)候用淀粉果腹，慢慢流行成特色小吃，用淀粉制作成塊，在切成小塊，加上秘制湯料和調料，成為了當地一大特色。
四：德惠肉雞
德惠肉雞是吉林省長(cháng)春市德惠市的特產(chǎn)。德惠市的肉雞生產(chǎn)和加工能力不但居吉林省首位，更讓德惠成為全國聞名的肉雞生產(chǎn)和加工基地。德惠市先后獲得了“吉林省肉雞生產(chǎn)示范縣”、“中國肉雞之鄉”等美名。
好了，今天這4種好吃的美食特產(chǎn)，就介紹到這里了，歡迎留言，并參與討 論，本文排名不分先后，文章素材均來(lái)源網(wǎng)絡(luò )。#吉林#
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