讓人欲罷不能的五大臨汾特產(chǎn)美食，作為臨汾人，你都吃過嗎？
你知道臨汾有哪些讓人欲罷不能的美食嗎？跟著小編一起來看看吧。
豬血灌腸是一道山西小吃。主料是豬血，配以豆芽等。在山西，一年四季街頭巷尾均有攤點(diǎn)銷售山西小吃豬血灌腸，它既可涼吃，亦可炒吃。
大寧西瓜，山西省大寧縣特產(chǎn)。該縣氣候溫和，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，非常適合西瓜種植。所產(chǎn)西瓜含糖量高，瓜體大，皮薄肉脆，見刀口裂，甘甜清脆，口感獨(dú)特。
山西熏醋，是山西四大名熏（靈丘熏雞、吳家熏肉、晉中太谷熏鴿）之一，產(chǎn)于山西臨汾。以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大曲和快曲作糖化酵劑，酒精和醋酸采用固體發(fā)酵，制得的醋坯置入瓷缸內(nèi)，加蓋。外部用火熏制5-6天。色澤紅棕發(fā)亮，濃度適當(dāng)，醋香濃郁，酯香純正，綿酸爽口，并含有多種有機(jī)酸、氨基酸、還原糖、醇類、酯類等。
官灘棗，產(chǎn)于襄汾縣城關(guān)鎮(zhèn)官灘村，栽培歷史已有５００余年，明清兩朝作為“貢品”上繳皇宮。具有“紫紅油亮光澤好，皮薄肉厚核心小，肉質(zhì)褐紅糖絲長(zhǎng)，甘甜溢香品質(zhì)高”的特點(diǎn)，單果重１２－１８克。
紅皮小米
山西紅皮小米歷來在當(dāng)?shù)赜小百悈敝婪Q，期顆粒均勻飽滿，色澤嫩黃柔和，營(yíng)養(yǎng)豐富易煮熟（普通小米需20-30分，紅皮小米只需8-10分既可達(dá)到最佳，長(zhǎng)期食用能達(dá)到滋養(yǎng)腎氣，和胃安眠，滋陰養(yǎng)血的功效，為孕產(chǎn)婦，小孩，老人和體虛者滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)及日常營(yíng)養(yǎng)的佳品。
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