最具煙火味兒敘永pick一下？瀘州小伙拍攝的這個(gè)美食紀錄片，看得流口水！
?這幾天，
敘永網(wǎng)民們都在轉發(fā)
一部關(guān)于敘永的紀錄片
.....
片中有：
豆花飯、臘豬肉、永紅糕點(diǎn)、
李記鮮肉餅、蕭家桃片、雞蛋糕
…
把這些敘永美食裝進(jìn)鏡頭的是
一位年僅26歲的瀘州敘永小伙，
片名叫《故香》。
聞香識故里，
一碗豆湯面開(kāi)啟一天的工作
人們迎著(zhù)晨光起床，
來(lái)到街邊面館點(diǎn)一碗豆湯面，
再要一碟泡菜，
吃完之后開(kāi)始一天的工作。
從選豌豆、泡豌豆起，
到選大骨、炒臊子，
再到面館師傅煮面、調味，
《故香》全面展現了
一碗地道敘永豆湯面的誕生。
之后鏡頭來(lái)到畫(huà)稿溪，
鏡頭記錄了
上山挖竹筍、剝竹筍的過(guò)程；
再到李記鮮肉餅、春秋祠小茶館、
蕭記桃片、永紅糕點(diǎn)鋪
……
《故香》模仿了《舌尖上的中國》
的記錄方式和配音，
把敘永美景美食展現得活靈活現，
讓人悠然神往且食指大動(dòng)。
最憶是故香，
一個(gè)土生土長(cháng)的敘永娃
《故香》作者名叫羅帥，
瀘州敘永人，26歲。
從小在楊武坊燈光球場(chǎng)
和春秋祠戲臺上調皮搗蛋，
周邊不管是擺攤的，
還是挑擔的，要么認識要么臉熟。
羅帥回憶，
那時(shí)候的“楊武坊”的小吃，
花樣又多又好吃，
填滿(mǎn)了他童年的記憶，
“長(cháng)大后回味無(wú)窮，
所以就找機會(huì )用影像
去記錄（這些美食）”。
羅帥本人很喜歡豆湯面和桃片，
認為這兩樣是敘永美食的代表；
而永紅糕點(diǎn)鋪的雞蛋糕和牛奶酥，
他至今都還讓母親時(shí)不時(shí)寄一些給他；
畫(huà)稿溪的筍子和豆花，
也在羅帥的“故香”記憶中
占有重要地位，
一度刷新了我對豆花的認知”
……
故鄉藏心頭
拍攝《故香》不僅因為對敘永的懷念
“‘舌尖’走遍世界，
卻沒(méi)有走進(jìn)敘永，這是一個(gè)遺憾。”
他說(shuō)，為此他想把家鄉的
美食、美景拍下來(lái)，傳播出去，
讓大家能認識敘永、喜歡敘永。
2015年金秋十月，
剛上大三的羅帥利用國慶假期，
一個(gè)人拖著(zhù)一堆設備
開(kāi)始了《故香》的前期拍攝。
沒(méi)有資金、沒(méi)有強大的團隊，
大學(xué)指導老師給予了技術(shù)指導，
小學(xué)弟幫忙完成航拍
……
“現在想起來(lái)真是初生牛犢不怕虎，
如今要讓我在當時(shí)那種條件下去
拍一部美食紀錄片，
恐怕我會(huì )覺(jué)得很荒謬。”
.....
羅帥說(shuō)，由于片子時(shí)間跨度大，
整個(gè)片子僅拍攝時(shí)間就有大半年之久。
因為要兼顧學(xué)業(yè)，
他只有抽空剪片子，
并且常常是在深夜，
“又累又餓的時(shí)刻，還要盯著(zhù)那么多
自己原本就十分了解、特別喜愛(ài)的
美食反復看，才是最煎熬的”。
2016年6月，隨著(zhù)《故香》成型，
羅帥順利畢了業(yè)
.....
《故香》
是他的大學(xué)畢業(yè)設計作品，
答辯老師根本不相信這是
一個(gè)人能夠做出來(lái)的片子，
還好有輔導員幫著(zhù)作證，
最后老師以3A全優(yōu)的成績(jì)
給了《故香》認可。
參加工作之后，
羅帥又利用業(yè)余時(shí)間
對《故香》進(jìn)行了重新
寫(xiě)稿、包裝、校色及配音，
幕后的朋友們
在沒(méi)一分錢(qián)報酬的
情況下給予了他支持和幫助，
這才有今天大家所看到的《故香》。
羅帥說(shuō)：
“我雖然已離開(kāi)了家鄉，
但只要有機會(huì )，
我還會(huì )為
父老相親拍攝更多更好的
關(guān)于家鄉敘永的影片。”
愛(ài)美食，愛(ài)故鄉
為敘永小哥哥羅帥點(diǎn)贊！
川江都市報記者 曾剛
視頻來(lái)源：敘永發(fā)布，敘永新聞網(wǎng)
責編 湯頌 編輯 羅青
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