敘永豆湯面始于清朝末年，是川南著名小吃。豆湯面有較強(qiáng)地域性，主要面源為加堿細(xì)面、寬面、二葉子、塔塔面，風(fēng)味獨(dú)特，平民消費(fèi)，接受面強(qiáng)。豆湯面是敘永人早餐的主要食品，也是晚上宵夜的充饑小吃。更是敘永在國(guó)內(nèi)外游子最為懷念的家鄉(xiāng)美食，還是外地人到了敘永不得不嘗的地方名吃，有“不吃豆湯面，枉自到敘永”一說(shuō)。味道特點(diǎn)為味鮮，利湯爽口，大白豌豆顆粒如珠，粉味十足，味美悠長(zhǎng)。