上海鍋貼哪里好吃
上海是一座經(jīng)濟發(fā)達且文化多元的城市，也因為如此，這里吸引著(zhù)來(lái)自世界各地的人們，上海還是一座有著(zhù)很多美食的地方，其中一種叫做鍋貼的美食，想必大家即使沒(méi)有去過(guò)上海也是吃過(guò)的吧！那么，我們一起來(lái)了解一下上海的鍋貼哪里好吃吧！
胡記鍋貼在點(diǎn)評上搜胡記鍋貼，有近30家店，但就數中山北路上的這家點(diǎn)評數多。店開(kāi)了也有數十年了，前年從止園路搬到這里來(lái)，人氣絲毫不減。
這家店的鍋貼那叫一個(gè)香，順著(zhù)鍋貼的香氣就能找到這家店。兩年前老店4元/兩，沒(méi)有堂吃，搬到這里后漲到了7元/兩，但可以堂吃了，店面也還算干凈，即使不是用餐高峰也有好幾個(gè)人在等鍋貼。
這家的鍋貼從包法上看就不像傳統的上海鍋貼。果不其然，鍋貼底不怎么脆，但皮很薄，湯汁很飽滿(mǎn)，吃起來(lái)要小心翼翼，不然很容易燙了嘴。但是肉餡很值得表?yè)P，很清淡，不會(huì )油膩，吃起來(lái)還有點(diǎn)鮮甜!
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周五 06:00-19:00，周六至周日 06:00-15:00
敢叫自己鍋貼大王的，那肯定有兩把刷子，小店開(kāi)了近20年，門(mén)面毫不起眼，店里也是毫無(wú)環(huán)境可言，就比路邊攤多了三張桌子。但開(kāi)在靜安寺附近，5元/兩的鍋貼，6元/碗的牛肉湯也太良心了。
看這店里堆成山一樣的肉餡就知道生意有多好了。
店里用的爐子就是用柏油桶改造的，架上一個(gè)平底鍋就算是灶臺了，雖然簡(jiǎn)陋，但勝在口味過(guò)硬，聽(tīng)說(shuō)老板的鍋貼手藝還是和江蘇的老師傅學(xué)來(lái)的。
賣(mài)相倒是一般，但是口味完全驚艷，底脆皮薄湯水多，味道甜甜的，要是底能再焦一些就更好啦!環(huán)境一星，口味給五星!
地址：萬(wàn)航渡路218號(近烏魯木齊北路)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 06:00-20:00
蒲石小點(diǎn) (愚園路店)去之前知道這家店顏值高，對口味是完全不報任何期待的。但這家店真的是，真真切切的驚艷了我們!
我們點(diǎn)了一份綜合鍋貼一次嘗了個(gè)遍，當然你也可以單點(diǎn)，純肉鍋貼18元/兩。
綜合鍋貼里有4肉2素，還配著(zhù)粢飯糕和蔬菜色拉，一頓飯吃得色色一一，這里經(jīng)營(yíng)到凌晨12點(diǎn)，晚上想來(lái)吃個(gè)夜宵也行!
皮上灑滿(mǎn)了香噴噴的黑白芝麻，皮脆且肉餡也很大塊，配的是店里的特制蘸料，雖然價(jià)格有些貴都還是很驚艷。
地址：愚園路98號
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 07:00-00:00
和樂(lè )點(diǎn)心店是? ?陽(yáng)北路上的老店了，兩個(gè)門(mén)面，一間用作廚房，一間可以堂吃。除了街坊鄰里，路過(guò)的老外來(lái)吃的也很多。
午飯時(shí)分去的，店里擠得撲撲滿(mǎn)，完全沒(méi)有座位。選擇了打包，沒(méi)想到還附贈了一包醋，這個(gè)細節還是挺貼心的。
鍋貼賣(mài)相不錯，圓頭胖腦的很是飽滿(mǎn)，皮很有韌性，湯汁豐盈不膩口，肉餡吃起來(lái)也帶著(zhù)點(diǎn)鮮甜味，越吃越香!
地址：襄陽(yáng)北路52號(近長(cháng)樂(lè )路)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 06:00-20:00
水豐路特色生煎鍋貼這家店可是遠近聞名，他們家的顧客都特別彪悍，自帶鍋碗，一買(mǎi)就是半斤、一斤。
一鍋鍋貼沒(méi)幾分鐘就賣(mài)完了，店里三、四個(gè)人一起包才跟得上賣(mài)的速度。我們“很客氣的”只買(mǎi)了一兩，簡(jiǎn)直就是排隊大軍里的一股清流。
鍋貼可以堂吃，位子在拐彎過(guò)去的天池拉面店里。“我家的醋也在隔壁拉面店噢!”賣(mài)鍋貼的小哥喊道。鍋貼店下午一點(diǎn)準時(shí)收攤，來(lái)晚了可就吃不到喲~
除了水和油以外，鍋貼幾乎沒(méi)再加其他的料，私以為加點(diǎn)蔥花會(huì )更香。記得要趁熱吃，底子不焦但很脆，皮薄餡多，咸淡適中，咬一口就有湯汁流出來(lái)，而且皮特別有韌勁。
地址：延吉東路557-7號
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 06:00-13:00
又一村典型的國營(yíng)飲食店了，店里從收銀員到服務(wù)員都“冷若冰霜”，付好錢(qián)記得要把小票給服務(wù)員，萬(wàn)萬(wàn)不可自己去拿，否則會(huì )遭服務(wù)員“白眼”的。
店面很大，環(huán)境干凈衛生，店里的小籠和包子都很受附近居民歡迎。
剛剛出鍋的鍋貼熱氣騰騰的，個(gè)頭挺大，底焦得正正好好，湯也算多，但是皮也真的是厚!
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 05:00-21:00
章氏這家店是虹口土著(zhù)小伙伴極力推薦的一家，雖然是老牌連鎖店，但是只開(kāi)在了虹口區。
店里除了鍋貼，白斬雞也很值得一試，聽(tīng)說(shuō)是和小紹興師出同門(mén)。
這家的鍋貼是個(gè)大塊頭，肉質(zhì)緊實(shí)而且吃的出來(lái)用的肉不錯，完全不油膩，汁水飽滿(mǎn)，焦香的底特別好吃。
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 06:00-14:00
鍋貼，其實(shí)很多人以為這是類(lèi)似于煎餃的，其實(shí)不是一樣的，鍋貼一般都是豬肉餡，但是也會(huì )跟著(zhù)季節的變化有所改變，大家可以來(lái)上海的時(shí)候好好的品嘗一下！
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