成都特色美食攻略
成都的美食種類(lèi)繁多，琳瑯滿(mǎn)目，色香味俱全，穿梭在成都的大街小巷，隨處可見(jiàn)的就是小吃店。每一個(gè)小吃都各具特色，深受當地居民以及外來(lái)游客的歡迎，來(lái)到這里一定要品嘗這里的美食過(guò)后才算不枉此行。
概述成都小吃種類(lèi)連老成都人都數不過(guò)來(lái)，從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫常瑥腻伡?a href='/techan/20547' target=_blank>蜜餞到糕點(diǎn)湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳瑯滿(mǎn)目，各味俱全，種類(lèi)不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。麻辣紅亮，味美爽口的夫妻肺片、酸辣相宜，臊子香脆的擔擔面、紅味鮮香麻辣，白味湯汁鮮美的鐘水餃、歷史悠久，用料考究，回味悠長(cháng),深受本地人以及外來(lái)游客的歡迎。 二、美食介紹
火鍋
成都的火鍋跟重慶的火鍋都是聞名天下的，這個(gè)知道的人太多了，這里不做太多的陳述。成都的火鍋以麻辣鮮香二聞名，在成都去哪里吃火鍋呢?很簡(jiǎn)單，成都的火鍋店隨處可見(jiàn)，哪家排的隊長(cháng)，吃的人多，味道準沒(méi)錯!
兔頭
兔頭是成都人消暑下啤酒的必點(diǎn)食品，夏天滿(mǎn)街的“冷啖杯”食肆沒(méi)有一家不賣(mài)兔頭的。口味有五香、麻辣等。吃法是將頭的上下顎分開(kāi)，再細細地邊啃邊吸吮，所有的滋味都盡在這一吸一吮中。
價(jià)格：6-8 元/個(gè)
好評店面：
王媽手撕烤兔(玉林店)
地址：玉林橫街26號附26-27門(mén)面
雙流老媽兔頭
肥腸粉成都著(zhù)名小吃，肥腸鮮嫩入味，粉絲細膩彈滑。初次吃也許會(huì )覺(jué)得肥膩，待入口后，肥腸的鹵香細膩、滑爽耐嚼定能令你回味。
價(jià)格：8 元/碗
好評店面：
梁記肥腸粉(寬窄巷子店)
夫妻肺片四川名菜夫妻肺片屬于冷菜，麻辣味型。牛肉、牛雜等肺片切得薄薄的，拌好吃起來(lái)又麻又辣，非常下飯，但比較重油。
價(jià)格：28-33 元/ 份
好評店面：
陳麻婆豆腐(騾馬市店)
地址：西玉龍街197號
冒菜
“冒菜”是成都的特色菜，“冒”字在這里是動(dòng)詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。冒菜的原料不限，這點(diǎn)和串串香類(lèi)似，什么都可冒，什么都可上桌。
價(jià)格：大串0.8-1.5元，小串0.2元
Hash:ab62fea10a06a6b343c494906baeaec3f606eec1
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