對蝦 以廉江、雷州、坡頭、麻章為主要產(chǎn)區(qū) 龍蝦　主產(chǎn)于硇洲島東南海域，該島譚井村家家捉龍蝦，有“龍蝦之鄉(xiāng)”之稱 蟹 吳川芷寮所產(chǎn)膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名 海蜇 主產(chǎn)吳川黃坡一帶及坡頭區(qū)乾塘海域 海參　本市很有名氣的水產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量甚高，質(zhì)優(yōu)價廉。炒海參是本市名菜 江瑤柱　高級海產(chǎn)品，盛產(chǎn)于遂溪及郊區(qū)等地，高級賓館可品嘗鮮江瑤柱 東風螺　為貝類海產(chǎn)品，形似田螺，其吃法亦似廣州人吃田螺，爆炒東風螺是本地名菜 該市流沙港家家戶戶養(yǎng)珍珠和加工珍珠工藝品,雷州半島沿海歷史上以產(chǎn)“南珠”素負盛名 湛江風味小吃,白切雞,白切狗,清煮花蟹,沙蟲湯,油炸蝦餅 ,番薯絲粥 紅橙 位于廉江市 菠蘿　主要種植于徐聞縣和雷州市 西瓜　主產(chǎn)地雷州和郊區(qū)東海島，尤以雷州龍門所產(chǎn)西瓜最負盛名，且一年四季均可種植。近年來大力發(fā)展，產(chǎn)品主要北運 香蕉 徐聞及吳川、廉江、坡頭區(qū)等地大量種植 芒果 為本市近年來新發(fā)展的熱帶水果，遂溪、雷州及郊區(qū)等地較多，本市所產(chǎn)芒果果大,味道香甜, 產(chǎn)品大量外銷 木菠蘿　又稱菠蘿蜜，為熱帶水果，結(jié)果于樹干，果型甚大，風味獨特，各縣均有種植。雖種植面積不大，但是本市很有特色的水果 龍眼 荔枝 廉江及吳川、坡頭為主產(chǎn)區(qū) 黑芝麻 以遂溪縣種植面積最大 麻鴨　為吳川特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出?？趦砂端|(zhì)肥沃的黃坡、吳陽、中山等地，以型體豐滿、骨軟肉嫩、質(zhì)優(yōu)味美的特點而深受群眾歡迎 （以上都是湛江的特產(chǎn)）

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