導(dǎo)讀：揚(yáng)州市景點(diǎn)出名還是美食更出名 揚(yáng)州有啥特色美食 1. 揚(yáng)州有啥特色美食 2. 揚(yáng)州的特色美食 3. 揚(yáng)州的美食特色 4. 揚(yáng)州有啥特色美食小吃 5. 揚(yáng)州有啥特色美食推薦 6. 揚(yáng)州地方特色美食 7. 揚(yáng)州特色的美食 8. 揚(yáng)州特色美食攻略吃貨大全 9. 揚(yáng)州有什么好吃的特色美食

1. 揚(yáng)州有啥特色美食

來(lái)?yè)P(yáng)州必買的十大特產(chǎn)

揚(yáng)州歷史悠久，文化璀璨，商業(yè)昌盛，人杰地靈，同時(shí)也有著許多極具特色的產(chǎn)品。一起來(lái)看看揚(yáng)州十大必買特產(chǎn)吧!

1、高郵湖大閘蟹

高郵湖大閘蟹是江蘇省揚(yáng)州市高郵市的特產(chǎn)。高郵湖濕地?fù)碛胸S富的生物資源，最為突出的要數(shù)高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱天下一絕。來(lái)高郵游玩，必觀湖光，觀湖光，必吃大閘蟹。自宋代起，高郵湖蟹就成為了揚(yáng)州人的嘉肴美饌。據(jù)地方食譜記載，用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹線、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黃扒魚(yú)翅、蟹粉獅子頭、蟹黃湯包等十余種之多。

2、儀征綠楊春茶

揚(yáng)州好茶煮在“悶壺”中西湖龍井、蘇州碧螺春“頭采”茶貴比黃金，與之相比，揚(yáng)州名茶綠楊春在品質(zhì)上并不遜色，但價(jià)格卻被拉下了一大截，反觀西湖龍井、蘇州碧螺春、安徽毛峰等名茶，無(wú)不在“頭采”茶上大做文章，極盡宣傳炒作之能事，千克新茶拍賣價(jià)貴比黃金，而且“頭采”天價(jià)一年比一年高。地產(chǎn)新茶的“羞答答”，與“早上皮包水”的揚(yáng)州茶文化顯得極度不融洽。默默無(wú)聞的好茶“客觀上講，揚(yáng)州名茶‘綠楊春’在品質(zhì)上并不遜于西湖龍井、蘇州碧螺春等外地名茶，可以說(shuō)各有特色。”

3、廣洋湖青蝦

青蝦是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水蝦類之一。它生長(zhǎng)快，個(gè)體大，繁殖快，生命力強(qiáng)，廣泛分布于我國(guó)淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。

4、江都方酥

方酥是大眾化的傳統(tǒng)揚(yáng)式糕點(diǎn)之一，已有一百多年生產(chǎn)歷史。初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改為方形，更名方酥，又名小方酥。此品選用上等面粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經(jīng)發(fā)酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

5、牛皮糖

牛皮糖號(hào)稱“揚(yáng)州一絕”，是揚(yáng)州特產(chǎn)，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚(yáng)州，后因戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁而失傳于世。有關(guān)科技人員和制糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見(jiàn)天日，對(duì)前人的制糖工藝進(jìn)行挖掘整理，通過(guò)千百次的嘗試，終于使傳統(tǒng)產(chǎn)品得以重新問(wèn)世，并使其在保持原有特色的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，使口感達(dá)到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態(tài)。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。

6、、揚(yáng)州醬菜

揚(yáng)州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚(yáng)州地區(qū)的特色傳統(tǒng)醬菜類美食。是宴席上的調(diào)味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點(diǎn)，名揚(yáng)四海，暢銷國(guó)內(nèi)外。揚(yáng)州醬菜歷史悠久，問(wèn)世于漢朝，發(fā)展于隋唐，興盛于明清。揚(yáng)州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生姜、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數(shù)十個(gè)規(guī)格品種。

7、高郵鴨蛋

高郵鴨產(chǎn)蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外。其蛋質(zhì)可用蛋白鮮、細(xì)、嫩，蛋黃紅、沙、油概括，汪曾祺《故鄉(xiāng)食物》中曾有繪形繪神的記述：曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不起。高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。平常食用，一般都是敲破空頭用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱--紅油就冒出來(lái)了。

8、揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛(ài)吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷 代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。揚(yáng)州的蛋炒飯，風(fēng)味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。

9、三丁包

三丁包，江蘇省漢族名點(diǎn)，屬于淮揚(yáng)菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁制成，故名“三丁”，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。其皮子吸食了餡心的鹵汁，松軟鮮美。餡心軟硬相應(yīng)，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩，包子造型美觀，是淮揚(yáng)點(diǎn)心的代表。

10、界首茶干

界首鎮(zhèn)位于高郵正北，為本市古鎮(zhèn)之一。因該鎮(zhèn)位于高郵與寶應(yīng)兩縣交界之處，是兩地的分界之首，故稱界首。到界首不可不品嘗“陳西樓”五香茶干?！瓣愇鳂恰蔽逑悴韪沙时鈭A形，色澤醬紅，內(nèi)部微黃，質(zhì)地細(xì)嫩，久嚼有味，清香可口。相傳乾隆皇帝下江南，路經(jīng)界首，聞岸上香味撲鼻，叫差役查詢，原來(lái)是煮五香茶干的香味。乾隆帝品嘗后大為贊賞。從此，界首茶干便列為貢品，名揚(yáng)四方。

2. 揚(yáng)州的特色美食

1甘泉路西邊路頭的潘師傅炸雞腿，不能最好吃，相對(duì)已經(jīng)很好吃了。

2甘泉路中段的一個(gè)50左右的大叔攤的雞蛋餅，還有火燒，特好吃，目前吃到的雞蛋餅里可以列入前三

3國(guó)慶路的桃酥，很好辨認(rèn)，排隊(duì)最長(zhǎng)的就是

4廣陵路的小覺(jué)林麻花

5梅嶺東路的二旦面館，我曾一度瘋狂的每天跑去吃，此店只經(jīng)營(yíng)上午半天。

6在石塔寺橋南邊下去的坡子邊，有一家干拌，味道特正宗，雖然店面破敗不堪，但有時(shí)越是這樣看起來(lái)陳舊的小店面，味道越好

3. 揚(yáng)州的美食特色

揚(yáng)州特色小吃，最讓人熟知的是三丁包、紅燒獅子頭。

作為揚(yáng)州經(jīng)典點(diǎn)心的三丁包，餡料用的是雞丁、肉丁和筍丁，面皮是用面粉發(fā)酵做成的，做出來(lái)的包子潔白如雪，十分松軟，十分美味。四喜丸子紅燒獅子頭，用的肥瘦相間的肉，配上青菜，外形美觀，澆上特制的醬汁，更是讓人回味無(wú)窮。

要說(shuō)名菜，熗虎尾用的是鱔魚(yú)尾部的一段肉做成的，因?yàn)樾螤詈突⑽脖容^相像，所以叫熗虎尾。

將鱔肉洗凈，瀝干水分，蒜頭去皮，用刀拍碎斬成蒜泥待用。

鍋內(nèi)放清水上火燒沸，放入紹酒、姜片、蔥結(jié)，鱔魚(yú)絲入沸水鍋內(nèi)燙透，撈出瀝干，整齊地排入湯盆內(nèi)。鍋洗凈上火，放入麻油燒熱，蒜泥入鍋煸香，加入醬油、鹽、醋、糖、原湯調(diào)成鹵汁，澆在鱔絲上，撒上一些胡椒粉，食時(shí)拌勻。

鱔魚(yú)還有著比較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人都比較愛(ài)吃。

值得一提的還有千層油糕，揚(yáng)州的這種千層油糕呈現(xiàn)半透明的顏色，咬起來(lái)更是非常柔韌，每一層互相交疊又互相分離，甜度也比較適中。咬上一口并不是很油膩，也不會(huì)很酥脆，而是爽口的軟糯感時(shí)分神奇。

4. 揚(yáng)州有啥特色美食小吃

秦朝瓦罐面地址：揚(yáng)州市開(kāi)發(fā)區(qū)興城東路42號(hào)（揚(yáng)大體育館西側(cè)100米）

5. 揚(yáng)州有啥特色美食推薦

1、高郵湖大閘蟹

高郵湖大閘蟹是江蘇省揚(yáng)州市高郵市的特產(chǎn)。高郵湖濕地?fù)碛胸S富的生物資源，最為突出的要數(shù)高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱天下一絕。來(lái)高郵游玩，必觀湖光，觀湖光，必吃大閘蟹。自宋代起，高郵湖蟹就成為了揚(yáng)州人的嘉肴美饌。據(jù)地方食譜記載，用湖蟹制成的菜肴 有清蒸蟹、炒蟹線、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黃扒魚(yú)翅、蟹粉獅子頭、蟹黃湯包等十余種之多。

2、儀征綠楊春茶

揚(yáng)州好茶煮在“悶壺”中西湖龍井、蘇州碧螺春“頭采”茶貴比黃金，與之相比，揚(yáng)州名茶綠楊春在品質(zhì)上并不遜色，但價(jià)格卻被拉下了一大截，反觀西湖龍井、蘇州碧螺春、安徽毛峰等名茶，無(wú)不在“頭采”茶上大做文章，極盡宣傳炒作之能事，千克新茶拍賣價(jià)貴比黃金，而且“頭采”天價(jià)一年比一年高。地產(chǎn)新茶的“羞答答”，與“早上皮包水”的揚(yáng)州茶文化顯得極度不融洽。默默無(wú)聞的好茶“客觀上講，揚(yáng)州名茶‘綠楊春’在品質(zhì)上并不遜于西湖龍井、蘇州碧螺春等外地名茶，可以說(shuō)各有特色。”

3、廣洋湖青蝦

青蝦是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水蝦類之一。它生長(zhǎng)快，個(gè)體大，繁殖快，生命力強(qiáng)，廣泛分布于我國(guó)淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。

4、江都方酥

方酥是大眾化的傳統(tǒng)揚(yáng)式糕點(diǎn)之一，已有一百多年生產(chǎn)歷史。初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改為方形，更名方酥，又名小方酥。此品選用上等面粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經(jīng)發(fā)酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

5、牛皮糖

牛皮糖號(hào)稱“揚(yáng)州一絕”，是揚(yáng)州特產(chǎn)，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚(yáng)州，后因戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁而失傳于世。有關(guān)科技人員和制糖技師決心要讓失傳已久的牛皮糖重見(jiàn)天日，對(duì)前人的制糖工藝進(jìn)行挖掘整理，通過(guò)千百次的嘗試，終于使傳統(tǒng)產(chǎn)品得以重新問(wèn)世，并使其在保持原有特色的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，使口感達(dá)到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態(tài)。目前已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。

6、、揚(yáng)州醬菜

揚(yáng)州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚(yáng)州地區(qū)的特色傳統(tǒng)醬菜類美食。是宴席上的調(diào)味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點(diǎn)，名揚(yáng)四海，暢銷國(guó)內(nèi)外。揚(yáng)州醬菜歷史悠久，問(wèn)世于漢朝，發(fā)展于隋唐，興盛于明清。揚(yáng)州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生姜、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數(shù)十個(gè)規(guī)格品種。

7、高郵鴨蛋

高郵鴨產(chǎn)蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產(chǎn)雙黃蛋而馳名中外。其蛋質(zhì)可用蛋白鮮、細(xì)、嫩，蛋黃紅、沙、油概括，汪曾祺《故鄉(xiāng)食物》中曾有繪形繪神的記述：曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不起。高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。平常食用，一般都是敲破空頭用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱--紅油就冒出來(lái)了。

8、揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯又名揚(yáng)州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國(guó)公楊素愛(ài)吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚(yáng)州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng)新，柔合進(jìn)淮揚(yáng)菜肴的“選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚(yáng)風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚(yáng)州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。揚(yáng)州的蛋炒飯，風(fēng)味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。

9、三丁包

三丁包，江蘇省漢族名點(diǎn)，屬于淮揚(yáng)菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍 丁制成，故名“三丁”，以面粉發(fā)酵和餡心精細(xì)取勝。發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。其皮子吸食了餡心的鹵汁，松軟鮮美。餡心軟硬相應(yīng)，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩，包子造型美觀，是淮揚(yáng)點(diǎn)心的代表。

10、界首茶干

界首鎮(zhèn)位于高郵正北，為本市古鎮(zhèn)之一。因該鎮(zhèn)位于高郵與寶應(yīng)兩縣交界之處，是兩地的分界之首，故稱界首。到界首不可不品嘗“陳西樓”五香茶干?！瓣愇鳂恰蔽逑悴韪沙时鈭A形，色澤醬紅，內(nèi)部微黃，質(zhì)地細(xì)嫩，久嚼有味，清香可口。相傳乾隆皇帝下江南，路經(jīng)界首，聞岸上香味撲鼻，叫差役查詢，原來(lái)是煮五香茶干的香味。乾隆帝品嘗后大為贊賞。從此，界首茶干便列為貢品，名揚(yáng)四方

6. 揚(yáng)州地方特色美食

1、揚(yáng)州包子

揚(yáng)州知名包子有三丁包、翡翠燒麥、千層油糕等，揚(yáng)州包子是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技相結(jié)合的經(jīng)典產(chǎn)品。

2、揚(yáng)州三把刀

揚(yáng)州三把刀是江蘇省揚(yáng)州市的地方傳統(tǒng)手工藝品。即天下聞名的揚(yáng)州廚刀、修腳刀、理發(fā)刀。

3、揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯，又名揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的小吃。主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等。

4、揚(yáng)州獅子頭

揚(yáng)州獅子頭是江蘇揚(yáng)州地區(qū)經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜系。口感松軟，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。紅燒，清蒸，膾炙人口。

5、揚(yáng)州醬菜

揚(yáng)州醬菜是一道產(chǎn)于江蘇省揚(yáng)州地區(qū)的特色傳統(tǒng)醬菜類美食。

6、高郵咸鴨蛋

高郵咸鴨蛋是江蘇省高郵地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜，高郵麻鴨產(chǎn)出的有雙黃、三黃、四黃以及更多。

7、寶應(yīng)荷藕

寶應(yīng)荷藕，又名寶應(yīng)蓮藕，江蘇省寶應(yīng)縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

8、牛皮糖

牛皮糖號(hào)稱“揚(yáng)州一絕”，是揚(yáng)州特產(chǎn)。口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細(xì)嚼不粘牙，在海內(nèi)外享有盛譽(yù)。

7. 揚(yáng)州特色的美食

揚(yáng)州美食文化很有淵源的，中國(guó)紅學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮其庸先生吃過(guò)揚(yáng)州菜的經(jīng)典作品紅樓宴后，寫道：“天下珍饈屬揚(yáng)州，三套鴨燴鰱魚(yú)頭。紅樓昨夜開(kāi)新宴，饞煞九州饕餮侯?！?/p>

臺(tái)灣著名美食家張起均曾預(yù)言過(guò)，“一千四百年的繁華，終使揚(yáng)州成為南方生活享受的中心；它的菜成為南方菜的代表?！?/p>

揚(yáng)州飲食又分為揚(yáng)州菜和揚(yáng)州小吃兩部分。揚(yáng)州菜系的主要特點(diǎn)是：選料嚴(yán)格、刀工精細(xì)、主料突出、注意本味、講究火工、擅長(zhǎng)燉燜、湯清味醇、濃而不膩、清淡鮮嫩、造型別致、咸中微甜、南北皆宜。揚(yáng)州廚師且精于瓜果食品雕刻。揚(yáng)州菜中又以揚(yáng)州三頭為代表：紅樓宴、三頭宴、全藕宴是揚(yáng)州菜的三顆明珠

8. 揚(yáng)州特色美食攻略吃貨大全

揚(yáng)州是國(guó)家歷史文化名城，位于江蘇省中部。揚(yáng)州還有許多的特色美食，下面給各位介紹幾種揚(yáng)州的特色美食。

一、饞神風(fēng)鵝

風(fēng)鵝是揚(yáng)州地方特產(chǎn)。它擁有高蛋白、低脂肪、鮮、香酥、嫩等特色。它是采用傳統(tǒng)配方結(jié)合食品加工工藝制作而成，它有采用了簡(jiǎn)裝、彩裝、精裝、小包裝四種形式包裝而成。方便攜帶、味道鮮美，深受大眾們的喜愛(ài)。

二、三丁包

三丁包，屬于淮揚(yáng)菜，江蘇省漢族名點(diǎn)。三丁是以雞丁、肉丁、筍丁制成，它的造型美觀，味道松軟鮮美、餡心軟硬相應(yīng)、咸中帶甜、甜中有脆、油而不膩，具有鮮、香、脆、嫩等特點(diǎn)。

三、揚(yáng)州炒飯

揚(yáng)州炒飯，是江蘇揚(yáng)州經(jīng)典的小吃，又名揚(yáng)州蛋炒飯。它的制作精細(xì)、加工講究，色彩美觀、配料多樣、光澤飽滿，它的主要食材有米飯、火腿、雞蛋、蝦? ??等。吃起來(lái)粒粒松散、鮮嫩滑爽、香糯可口，它在全國(guó)都有一定的名氣。

四、紅燒獅子頭

紅燒獅子頭，也稱四喜丸子，是中國(guó)逢年過(guò)節(jié)常吃的一道菜。它是以十分瘦肉、三分肥肉為主要原料制作而成。它的成菜有肥有瘦、肉紅潤(rùn)油亮，配上了翠綠青菜，顏色更加美觀，看上去就非常的有食欲，令人無(wú)法拒絕。

9. 揚(yáng)州有什么好吃的特色美食

揚(yáng)州美食特產(chǎn)有：

1、揚(yáng)州炒飯，家喻戶曉的一種美食，使用米飯，火腿，雞蛋等炒制而成，顆粒分明，入口后充斥著米飯和雞蛋的香味。

2、高郵咸鴨蛋，有一個(gè)黃的，也有兩個(gè)黃，三個(gè)黃的，色澤紅潤(rùn)，里面有油脂流出來(lái)，吃起來(lái)特別香。

3、牛皮糖，半透明色的外面有芝麻，吃起來(lái)比較香甜，一點(diǎn)都不粘牙，現(xiàn)在有很多不同的口味，像是山楂味，草莓味可以自由選擇。

4、高郵湖大閘蟹，是高郵湖的一種特產(chǎn)，品質(zhì)非常好，這里的大閘蟹肉質(zhì)很緊實(shí)肥美，吃起來(lái)特別鮮嫩。

5、三丁包子，使用肉丁，雞丁以及筍丁制作而成的美食，皮比較薄，松軟，里面的餡兒軟硬適中，特別鮮香，油而不膩。

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