導讀：新疆人早餐都愛吃什么？ 新疆馕餅怎么樣？

新疆是多民族居住地，早餐因人因地而異，是很豐富的。有稀飯、小米粥、奶茶、湯面、牛肉面、各類包子、烤包子、饃饃、馕，還有各種小菜。

馕：

馕

馕，新疆三寶之一，也是新疆特有的傳統(tǒng)特色美食。馕，源于古波斯，中間薄，邊緣厚，囊面有花紋，馕的體積一般都很大。馕是新疆人的主食之一，色澤金黃，以面粉為主原料，發(fā)酵烘烤而成，口感香酥，略帶咸味。

烤包子：

烤包子

烤包子，新疆三寶之一，也是新疆特色美食之一?？景?，是新疆各民族喜愛的美食，以肥瘦相間的羊肉或者牛肉為餡，加入孜然、洋蔥、羊尾油等，然后放入烤爐烘烤。烘烤好的烤包子，色澤金黃，外皮酥脆，肉餡肥而不膩瘦而不柴，油香味鮮。

奶茶：

奶茶

奶茶，新疆三寶之一，也是新疆特色飲品之一，被譽為“百搭王”。新疆奶茶，又名“奶子”，一般都是現(xiàn)擠的牛奶或者羊奶，加入茶磚，放入適量鹽調味，然后熬煮而成。煮好的奶茶，色澤淡黃，奶香四溢，口感咸鮮，就著馕、包爾薩克、油塔子等，非常不錯。

缸子肉：

缸子肉

缸子肉，是新疆特色美食之一，常見于南疆。缸子肉，一般是用搪瓷缸來清燉羊肉、胡蘿卜、枸杞、紅棗等，也是因搪瓷缸而得名，煮好的湯非常香，肉質軟爛，就著馕吃別有一番風味。

油塔子：

油塔子

油塔子，是新疆傳統(tǒng)美食之一。油塔子，色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾，是新疆人喜愛的美食之一。油塔子，形狀似塔，一般搭配羊湯或者奶茶，油而不膩，唇齒留香。

包爾薩克：

包爾薩克

包爾薩克，是新疆傳統(tǒng)特色美食，源于哈薩克族。包爾薩克，是一種油炸美食，色澤金黃，酥脆清甜，滿口留香。包爾薩克是哈薩克族招待貴賓的美食之一，一般搭配奶茶，包爾薩克配奶茶，就像油條配豆?jié){，是一組迎賓待客的完美組合！

新疆馕餅怎么樣？

新疆的馕，歷史悠久，在古代被稱作是“胡餅”、“爐餅”，方便儲存，存放的久了也不會變質，所以是很多人旅行必備美食。比較出名的馕有阿布拉的馕、馕王、蘇萊曼馕等等，每天都有很多慕名而來的人排著長長的隊伍買馕。如果來了新疆，不嘗一嘗正宗的新疆馕，也是挺遺憾的一件事情呢。

新疆的馕主要是用面粉制作，大多是發(fā)酵的面，但不放堿，而是要放一點食鹽。新疆的馕種類很多，“托喀西”馕是最小的馕，看上去非常的精致，直徑和一般的茶杯口那么大?！案窦隆扁我步懈C窩馕，馕的厚度大概有五六厘米左右，是馕的品種里面最厚的?！鞍溈恕扁问且环N大的薄餅，中間薄，邊沿稍微厚一些，這是最大的薄馕。

根據口味不同，新疆的馕還有玫瑰花醬馕、肉馕、核桃馕、芝麻馕、辣椒馕、牛奶馕、雜糧馕、葡萄馕等等，各有各的特色。其中，玫瑰花醬馕這兩年受到好多人的好評，聞起來就有種淡淡的玫瑰花香氣，吃起來也不會覺得甜膩。

只吃馕，還遠遠不能滿足新疆人對美食的追求！新疆的馕可以搭配其他美食一起吃，比如馕包肉、馕炒烤肉、馕披薩、馕沙拉、馕配西瓜、馕配奶茶、馕配米粉…

馕還會被做成“藝術品”。比如這樣的，有沒有覺得很厲害呢！

以上就是我的回答，希望對您的問題有所幫助！

我剛到新疆，剛剛品嘗了很有名的新疆特產馕。這是維族的特產，一對小夫妻一起做的，女的做馕，男的烤馕餅，合作默契。剛烤出來的馕，非常好吃，越嚼越香，表面全是籽麻，就和籽麻不要錢似? ?

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