導(dǎo)讀：興義美食旅游景點(diǎn) 興義市旅游景區(qū)有哪些美食 1. 興義市旅游景區(qū)有哪些美食 2. 興義市美食推薦 3. 興義市旅游景區(qū)有哪些美食特色 4. 興義市旅游景區(qū)有哪些美食街 5. 貴州興義特色美食有哪些 6. 興義市的美食有哪些? 7. 貴州興義旅游美食排行 8. 貴州興義美食有哪些 9. 興義市有什么特色吃的

1. 興義市旅游景區(qū)有哪些美食

貴州興義市有名的小吃有：

1、興義香酥烤鴨

興義烤鴨說(shuō)是烤鴨，實(shí)際上是炸鴨子，放很多花椒，黃亮亮的，很香。貴陽(yáng)小十字的那些香酥鴨就是興義過(guò)去開(kāi)的。買來(lái)鴨子收拾好后放入沙鍋煮。當(dāng)六成熟時(shí)撈出，再放入配好的調(diào)料，沙仁、草果八角、醬油、鹽、味精、花椒等放到鹵湯中鹵。

鹵好的鴨子放在火上用精制菜油慢慢反復(fù)熏烤，直到皮滲出黃油。這種烤鴨外酥里嫩，無(wú)比可口。也可砍成小塊，放入大鐵鍋內(nèi)油炸兩三分鐘濾干，然后用筆蘸少許花椒鹽撒上，拌勻即可。

2、興義舒記杠子面

興義舒記杠子面是貴州黔西南興義老杠子面坊舒家祖輩根據(jù)中國(guó)手工面條三大傳統(tǒng)法"壓""拉""切"中研究出的"壓面"和"切面"，綜合做法的派生面種，是"老杠子"面坊的主打產(chǎn)品。

它采用精面粉和土雞蛋按特殊的工藝配方和面揉成團(tuán)，然后用一根1.8米長(zhǎng)，直徑約為10厘米的木杠碾壓一一折疊一一碾壓……如此反復(fù)，直到將面團(tuán)碾壓成厚度不足0.3毫米薄的面片時(shí)再折疊成垛，用面刀切成細(xì)絲而成，成品煮熟后勁脆鮮香，并可任意配哨，在黔西南諸多風(fēng)味小吃中獨(dú)樹(shù)一幟，食客送雅號(hào)"杠子面"。

興義舒記杠子面曾在1990年貴州省首屆風(fēng)味小吃大賽上以其"滑、脆、鮮、香"的獨(dú)特口味榮獲大賽一等獎(jiǎng);同年，黔西南州旅游局和興義市旅游局聯(lián)合授予"名優(yōu)風(fēng)味小吃"稱號(hào)，推薦為旅游食品。2003年，經(jīng)貴州省烹飪協(xié)會(huì)、貴州省經(jīng)貿(mào)廳認(rèn)定為"貴州名點(diǎn)風(fēng)味小吃"。"不品杠子面，枉自到興義"是食客對(duì)"杠子面"的最高贊譽(yù)。

3、興義刷把頭

興義刷把頭，起始于清同治年間，因其形狀如民間所用竹刷把的頭而得名。蒸熟的"刷把頭"比大拇指略大，淡黃油亮，引人食欲。用雞湯、油浸胡椒面、醬油、蔥花等兌成蘸水，味美無(wú)比。只要兩毛錢一只。城內(nèi)以興義一中附近的"鄭記"為最好。

4、興義三合湯

興義三合湯是黔西南著名小吃，主要原料是四季豆米、酥肉片、醬油、醋、蔥、胡椒粉、辣椒、雞湯或豬腳湯等。

興義市：

興義市，位于貴州省西南部、黔西南州西南部，地處黔、滇、桂三省(區(qū))結(jié)合部中心地帶，是貴州省所轄縣級(jí)市。

地處東經(jīng)104°51'-104°55'，北緯24°38'-25°23'，東與本省安龍縣接壤，南與廣西壯族自治區(qū)百色市的西林、隆林兩縣隔江相望，西與云南省曲靖市的羅平、富源兩縣毗鄰，北與本省興仁縣，普安縣和六盤水市盤縣連接，南盤江橫貫市境，歷史上就是三省毗鄰地區(qū)的商業(yè)集散地和通衢要塞。

是黔西南布依族苗族自治州的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、信息中心。國(guó)土面積2915方公里，總?cè)丝?3萬(wàn)人(2012年)。為黔西南布依族苗族自治州首府。

興義市境內(nèi)馬嶺河峽谷、萬(wàn)峰林是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。

2. 興義市美食推薦

杠子面

杠子面制作工藝獨(dú)特，經(jīng)過(guò)幾道工序才制作而成。杠子面看似樸實(shí)無(wú)華，但是口感鮮嫩有韌性，香濃鮮美。加入調(diào)料，味道更佳，十分具有風(fēng)味。

羊肉粉

羊肉粉是興義人最喜歡吃的美食之一，它因醬料獨(dú)特，而區(qū)別于其他地方的羊肉粉。羊肉粉湯水濃郁鮮美，米粉爽滑具有彈性，羊肉軟爛入味，十分鮮美獨(dú)特。加入蔥花、酸蘿卜、醬料等，讓這道羊肉粉味道絕佳，讓人百吃不厭。

刷把頭

刷把頭源于清朝，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)美食。用面粉制作成面皮，然后包上竹筍、冬菇、蔥花、豬肉、雞蛋等餡料，放到蒸鍋里蒸熟。香味四溢，面皮軟韌，餡料豐富且鮮美可口。蘸上特制的調(diào)料，滋味更加豐? ?。

雞肉湯圓

雞肉湯圓是用糯米粉包裹著雞肉、豬肉等餡料制作而成的湯圓，入口潤(rùn)滑細(xì)膩，餡料滋味鮮美，搭配特制的花生醬，那滋味堪稱一絕。

糖果

糖果是興義常見(jiàn)的街頭小吃，用糯米粉揉成面放入到油鍋中炸熟，然后裹上紅糖汁和芝麻，香味撲鼻，甜而不膩，是小孩大人都愛(ài)吃的零嘴甜點(diǎn)。

餌塊粑

餌塊粑是布依族的特色小食，色澤潔白，軟糯可口，可蒸可煮，可煎可炒?？谖敦S富，是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矏?ài)的主食之一。

3. 興義市旅游景區(qū)有哪些美食特色

題主你好，本人興義土著，現(xiàn)在在武漢上大學(xué)。興義市是一個(gè)氣候十分宜人（四季如春，小春城，夏天氣溫通常不超過(guò)30°，冬季不低于0°，陽(yáng)光和煦，濕度適中），空氣質(zhì)量好（貴州省空氣質(zhì)量聞名，興義市在貴州9個(gè)市州中常年排行第一），生活節(jié)奏慢，美食多的宜人小城。暫且認(rèn)為題主是非貴州省人，那么興義應(yīng)該會(huì)給題主帶來(lái)不錯(cuò)的體驗(yàn)。由于興義有兩所不錯(cuò)的中學(xué)（興義八中在貴州省名氣很大），教育質(zhì)量在貴州僅次于省會(huì)貴陽(yáng)（貴州省一本錄取率6%出頭，黔西南州一本錄取率接近14%），我個(gè)人感覺(jué)人民素質(zhì)不錯(cuò)，比較隨性大方，且興義市城市街道干凈整潔，物價(jià)水平相比發(fā)達(dá)城市很低（但相比本地工資水平不算低），還是很劃得來(lái)的，也推薦題主到興義旅游。

首先讓我們把旅游分為景點(diǎn)，美食，當(dāng)?shù)厣钊齻€(gè)部分。

1、景點(diǎn)

興義市與整個(gè)貴州省相比旅游資源處于中上，是典型的喀斯特地貌區(qū)（喀斯特地貌主要集中于貴州廣西兩省），少數(shù)民族風(fēng)情雖是民族自治州，但是不算濃郁（黔西南州下轄的幾個(gè)民族自治縣少數(shù)民族比較多，但是這幾個(gè)縣旅游資源匱乏，基礎(chǔ)設(shè)施落后，景點(diǎn)本身無(wú)亮點(diǎn)以及開(kāi)發(fā)無(wú)特色，管理粗放，不推薦答主專門去下面的縣市玩，比如貞豐雙乳峰，三岔河，安龍招提），整個(gè)黔西南州只有興義市的旅游資源較好。

興義雖然定位為旅游城市，但是卻沒(méi)有旅游城市的通病-宰客，各個(gè)景點(diǎn)食宿價(jià)格公道，餐品質(zhì)量不錯(cuò)，可以說(shuō)仍然保留著有淳樸的風(fēng)氣，興義人普遍好客（當(dāng)然也很隨意，可能會(huì)覺(jué)得身上有痞氣，整個(gè)貴州文化就比較隨意，興義的素質(zhì)在貴州省確實(shí)已是中上水平，是實(shí)際上是十分好客熱情的）

興義是一山一谷一水一園

一山是萬(wàn)峰林，萬(wàn)峰林距市區(qū)20KM左右，有專門公交線路，另外叫個(gè)滴滴也很方便便宜，萬(wàn)峰林是典型的喀斯特峰林地貌，山峰綴次相聯(lián)，氣勢(shì)壯觀，平田環(huán)繞其中，大片大片的油菜花田令人心曠神怡，配著藍(lán)天白云，十分養(yǎng)神。萬(wàn)峰林是興義市最好的景區(qū)，開(kāi)發(fā)相對(duì)完善，里面民居全部統(tǒng)一為濃烈的布依族風(fēng)格，農(nóng)家樂(lè)，民宿點(diǎn)綴其中（價(jià)格公道，景

色不錯(cuò)），答主想要靜靜的感受油菜花田和壯觀的峰林景的話可以試試。另外萬(wàn)峰林景區(qū)入口處的雞蛋飯和涼剪粉味道很好，強(qiáng)烈推薦嘗試，吃應(yīng)該是貴州行一個(gè)重要的部分。推薦一個(gè)下午好好游玩，嫌難走的話可以50塊左右租個(gè)小電驢或者自行車，游玩路線推薦從景區(qū)大門到下納灰的大榕樹(shù)，在下納灰的村子里吃完小吃后沿景區(qū)內(nèi)路線返回即可。對(duì)于外地人的話可以交錢坐車上山，山上才能看到峰林全貌和一些漂亮的點(diǎn)，畢竟登高望遠(yuǎn)覽天下小，坐車的地方在景區(qū)入口，很好找。

一水是萬(wàn)峰湖，萬(wàn)峰湖是人工淡水湖，面積在我國(guó)人工湖中應(yīng)該可以排進(jìn)前五，主要就是坐船欣賞下青山伴綠水，吹吹風(fēng)放松下自己。因?yàn)榇?，湖的景色還是比較宜人的。萬(wàn)峰湖相對(duì)更加偏遠(yuǎn)，周圍吃的不算多，景區(qū)開(kāi)發(fā)程度很一般，并? ?我記得是沒(méi)有公交到達(dá)的，題主想要帶小朋友感受湖景的話還是不錯(cuò)的。

一谷是馬嶺河峽谷，馬嶺河峽谷十分漂亮壯觀，其上橫跨大橋，高速進(jìn)城都會(huì)經(jīng)過(guò)大橋，可以俯瞰整個(gè)峽谷，幾十條小瀑布從頂部直 墜而下，谷中水氣彌漫，河流清澈見(jiàn)底，瀑布激起的小水珠在谷中飄蕩，十分有武俠中遁世之處的意境，推薦題主游玩，門票不算貴，很值，也有公交線路直達(dá)。谷中也有賣小吃水的，但是價(jià)格會(huì)稍微貴些，夏季正是馬嶺河峽谷游玩的黃金季節(jié)，一下午完全足夠了。

一園是奇香園，七香園在興義市城區(qū)邊緣，不算遠(yuǎn)，有專門公交線路到達(dá)，不收門票，里面只要是沿河走一圈，鳥(niǎo)語(yǔ)花香水清，很不錯(cuò)的放松之處，今年景區(qū)得到了財(cái)政投入，確實(shí)給人感覺(jué)好了很多，現(xiàn)在還修了游樂(lè)園。很多興義人周末都會(huì)去放松，搞搞燒烤啥的，另外景區(qū)里還有專門種的花海，還是推薦帶著小朋友去的。

以上大概是興義市值得去的景點(diǎn)。

2、美食

另外一個(gè)值得體驗(yàn)的是興義市的小食和特色菜。

興義市早餐以羊肉粉出名，羊肉粉幾乎隨處可見(jiàn)，題主可以早上去街心花園鐵匠街的羊肉粉館（問(wèn)本地人就可以找到位置，在巷子里），還有劉記羊肉粉也很不錯(cuò)（桔山立交橋下面附近有一家），另外富康國(guó)際酒店背面的劉一碗牛肉粉和憨山耶的餃皮也很不錯(cuò)。

正餐的話其實(shí)街邊小店都有著可以的水準(zhǔn)，主要集中在街心花園那一塊，桔山廣場(chǎng)的商圈東西貴還不好吃。題主可以在街心花園附近隨便逛著吃，便宜且量不錯(cuò)。另外晴隆（黔西南州下面的一個(gè)縣）辣子雞也很好吃，可以在百度地圖上隨便找家辣子雞吃，推薦嘗試。

小吃的話，向陽(yáng)路的炸鴨子和小裹剪也很好，另外在街心花園稻子巷（街心花園有八個(gè)出入口，八條街）有條小吃街，里面東西都還行，推薦干鍋。小吃街得巷子里有家肥腸粉很好吃，但是很難找，能不能碰到看題主緣分了。稻子巷的炸盒子粑和一家燒烤店（街客）十分好吃，可以問(wèn)當(dāng)?shù)厝苏乙幌?，除此之外，在興義體育場(chǎng)（位于沙井街）的巷子里晚上會(huì)有家賣豬腳粉的，也推薦試試。

夜宵的話推薦答主去腐敗街吃（當(dāng)?shù)厝硕贾栏瘮〗衷谀模?，里面主要是KTv和夜宵，有各種各樣燒烤，也有正餐（干鍋，魚(yú)，味道很好，在半山貓貓城）。另外在興義五小旁邊有家燒烤店叫五小雞腳筋，他家的生意火爆，價(jià)格便宜，只有晚上才開(kāi)。（但是感覺(jué)油不是很好，但也推薦嘗試，確實(shí)好吃）。

可以說(shuō)興義的小吃的很多的，并且餐館大多味道不錯(cuò)，價(jià)格便宜（不要去商圈吃就行）。

3、當(dāng)?shù)厣?/p>

貴州整個(gè)省生活節(jié)奏都很悠閑，并且消費(fèi)欲望強(qiáng)烈，由于本地房?jī)r(jià)相對(duì)工資水平還較低，大家房子車子解決以后錢一般就用來(lái)消費(fèi)了，生活壓力很小，生活節(jié)奏很慢。

興義市在桔山大道附近的一條大道有跑步道，另外最近也修了城市公園（其實(shí)就是沿當(dāng)?shù)啬赣H河修剪的花園步道），都很適宜休閑，可以去走走跑跑。早上邊跑步邊看著陽(yáng)光從群山升起，金燦燦地灑向自己，在清晨的涼爽中帶點(diǎn)暖意，這種感覺(jué)是極好的。

總之，這是一座小城，小城擁抱安靜的人，在現(xiàn)代社會(huì)中，我們難覓沈從文書中的邊城，但放松心情，也許你能在貴州西南的這座小城里探尋到絲絲余韻。

最后希望題主玩得開(kāi)心 ，希望能夠起到幫助。

4. 興義市旅游景區(qū)有哪些美食街

興義最熱鬧的商業(yè)街就是興義步行街，那里有各種各樣的名小吃，百貨，服裝店等。

5. 貴州興義特色美食有哪些

樓主、你好！我是地道的興 義人【特產(chǎn)推薦】　　舒家杠子面　　興義市中心的“舒記面館”，是久負(fù)盛名的面食小店，面條全由手工制做而成，取精面按比例放鮮雞蛋合勻，杠子壓多次，切成細(xì)絲面條，煮面一次一碗起鍋，雞湯調(diào)配，佐料齊全，面細(xì)筋好，細(xì)口鮮香。

　　興義刷把頭　　興義名優(yōu)小吃刷把頭，因外型如刷把之頭而得名。刷把頭用料講究，做工精細(xì)，其主料為竹筍、瘦肉、面粉、雞蛋。優(yōu)質(zhì)竹筍經(jīng)水氽漂，用豬油烹出香味。人工扦成的面皮，薄如甲紙，關(guān)似荷葉，合成時(shí)，先放瘦肉，再放竹筍，捍攏成型上蒸籠，猛火蒸數(shù)分鐘即可。與刷把頭匹配的蘸水淋入陷內(nèi)，其味鮮美異常。曾評(píng)為貴州省名優(yōu)風(fēng)味小吃一等獎(jiǎng)。　　興義羊肉粉　　興義羊肉粉，風(fēng)味異常，以羊肉煮熟冷卻切成薄片，配以鮮羊旺及多種佐料，其味麻辣、鮮香。

6. 興義市的美食有哪些?

街心花園：杠子面館：特色：杠子面，刷把頭，三合湯；早餐或者夜宵小推車：盒子粑（糯米做的）

貞豐糯米飯，興義劉家雞蛋糕，安龍卷粉，香酥鴨；（小吃街或者菜場(chǎng)附件都有）

鐵匠街旁邊的蘿卜飯一條街街心花園背后一條小巷子：有家家常菜的蒸鴿子非常不錯(cuò)；

稻子巷：肌肉湯圓

7. 貴州興義旅游美食排行

興義烤鴨說(shuō)是烤鴨，實(shí)際上是炸鴨子，放很多花椒，黃亮亮的，很香哦。貴陽(yáng)小十字的那些香酥鴨就是興義過(guò)去開(kāi)的。買來(lái)鴨子收拾好后放入沙鍋煮。當(dāng)六成熟時(shí)撈出，再放入配好的調(diào)料，沙仁、草果八角、醬油、鹽、味精、花椒等放到鹵湯中鹵。

鹵好的鴨子放在火上用精制菜油慢慢反復(fù)熏烤，直到皮滲出黃油。

這種烤鴨外酥里嫩，無(wú)比可口。也可砍成小塊，放入大鐵鍋內(nèi)油炸兩三分鐘濾干，然后用筆蘸少許花椒鹽撒上，拌勻即可。

8. 貴州興義美食有哪些

興義特產(chǎn)有七舍茶、品甸生姜、倉(cāng)更板栗、貴州醇、興義耳塊粑、興義石斛、興義刷把頭等，興義市是貴州省黔西南自治州的地級(jí)行政

區(qū)首府，地處貴州、云南、廣西三省區(qū)結(jié)合部。

南盤江橫貫市境，歷來(lái)就是三省交匯區(qū)的商業(yè)集散地和通衢要塞，有“三省通衢”之稱，中國(guó)西南出海大通道上的重要節(jié)點(diǎn)城市。全國(guó)首批新能源示范城市、國(guó)家首批全域旅游示范區(qū)、國(guó)家新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)，是貴州精神的發(fā)源地、貴州省重點(diǎn)建設(shè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范區(qū)。

9. 興義市有什么特色吃的

街心花園：杠子面館：特色：杠子面，刷把頭，三合湯；

早餐或者夜宵小推車：盒子粑（糯米做的）

貞豐糯米飯，興義劉家雞蛋糕，安龍卷粉，香酥鴨；（小吃街或者菜場(chǎng)附件都有）

鐵匠街旁邊的蘿卜飯一條街

街心花園背后一條小巷子：有家家常菜的蒸鴿子非常不錯(cuò)；

稻子巷：肌肉湯圓

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