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東坡餅

東坡餅又名空心餅、千層餅,是為紀(jì)念蘇東坡而命名的,是湖北地區(qū)特色傳統(tǒng)美食小吃之一。關(guān)于“東坡餅”名稱的由來,充滿了人文色彩。相傳與蘇東坡有關(guān),是蘇東坡貶黃州時(shí)常過江求食之物,并因而得名。東坡餅不但包含著奇特的飲食文化,還蘊(yùn)藏著濃郁的鄉(xiāng)情文化,深受人們的喜愛。東坡餅入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。

中文名:東坡餅

外文名:dongpobing

別名:空心餅

主要原料:面粉,雞蛋

是否含防腐劑:否

主要食用功效:滋陰補(bǔ)陽

適宜人群:老少皆宜

儲藏方法:密封儲存

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