港式奶茶是香港獨有飲品，大抵是最能代表香港的特色飲品。港式奶茶茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。港式奶茶入口的感覺是先苦澀后甘甜，最后是滿口留香。制作方法較大陸奶茶復雜，經(jīng)過撞茶（拉茶）工序，保證奶茶中保留茶葉的濃厚。后來人們稱之“香港老街ST0RY”奶茶。MAIgoo網(wǎng)編輯推薦香港好喝的港式奶茶有蘭芳園港式奶茶、港式絲襪奶茶等等。

中文名：港式奶茶

外文名：Hot Tea, HK Style

口味：香濃幼滑

主要食材：紅茶，奶

烹飪難度：中等