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鹽城草爐餅

鹽城草爐餅又名黃燒餅,是建湖上岡地區的特色小吃。草爐餅的歷史據說(shuō)可以追溯到公元5年,因其用蘆葦草和砂缸爐生產(chǎn)而得名。草爐餅的制作方法與一般的燒餅不同,草爐餅的爐子,是用大口的砂缸,墊空橫擱,將砂缸的底敲掉,作為爐門(mén),將缸口凝合在墻壁上,周?chē)媚嗌彻潭ā8變鹊乃闹埽琴N餅的地方了。

中文名:鹽城草爐餅

別名:黃燒餅

用具:大口的砂缸

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