一区二区高清在线观看,欧美视频日韩专区午夜,成人免费一区二区三区,午夜精品不卡电影在线观看

泗陽(yáng)膘雞

膘雞,江蘇泗陽(yáng)著(zhù)名的美食,紅白相間,質(zhì)地柔韌,肉香撲鼻,夾而食之,不肥不膩,口味鮮嫩。農家婚喪喜慶,多以膘雞作為“頭景”上桌,客人評論廚師手藝如何,也都是以膘雞的制作為標準。膘雞制作相當講究,它選用瘦豬肉糊、雞蛋黃、饅頭屑、淀粉,用鹽、蔥、姜、胡椒粉、味精等佐料攪拌均勻,然后攤在百葉上,厚約一寸厚,再用肥豬肉糊與去皮的山芋糊、雞蛋清、蔥白、淀粉等攪拌均勻后攤在其上,厚約半寸。做好后將其放入蒸籠,蒸熟后,上層潔白如玉,下層紅如瑪瑙。一般先改刀成片,配以菠菜、姜蔥等佐料,青、紅、白三色相映,甚是美觀(guān)。膘雞上桌,肉香撲鼻,夾而食之,不肥不膩,嬌嫩爽口。

中文名:泗陽(yáng)膘雞

口味:紅白相間,質(zhì)地柔韌

主要食材:豬肥膘,山藥,豬后腿肉,芝麻油

中山市| 瑞丽市| 花莲县| 东辽县| 清丰县| 龙南县| 罗城| 太仓市| 盐山县| 稻城县| 深泽县| 堆龙德庆县| 淮滨县| 托里县| 广安市| 贺兰县| 西丰县| 神木县| 武穴市| 四会市| 吴江市| 延川县| 石林| 叶城县| 丽江市| 岳阳县| 敖汉旗| 台州市| 托克托县| 武定县| 黎川县| 鄂托克旗| 东山县| 惠安县| 莱西市| 岳阳县| 荃湾区| 阳春市| 东城区| 陇西县| 鹤庆县|