小籠粉蒸牛肉是漢族傳統(tǒng)名菜，也是一道家常菜。幾十年來，盛名不衰。據(jù)說，國畫大師蜀人張大千曾親自下廚，將“小籠粉蒸牛肉”趁熱又加了辣椒粉、花椒粉和香菜，增加了此菜的麻辣鮮香，回味無窮。主要的功效有：具有氣血雙補(bǔ)調(diào)理、補(bǔ)虛養(yǎng)生調(diào)理和健脾開胃調(diào)理等功效。

中文名：小籠粉蒸牛肉

主要原料：牛肉

是否含防腐劑：否

主要食用功效：氣血雙補(bǔ)調(diào)理

口味：咸鮮味