干豆腐串一般在街頭很常見，采用的是雞湯和干豆腐做成，干豆腐串所用的豆腐是用石膏或鹵水制成的，含有很高的鐵、鈣、鎂，對小兒骨骼與牙齒生長有特殊幫助。所以這道美食不僅味道好，營養(yǎng)價值也有，在街頭小吃中，算是很有人氣的一款，到了通化，一定要去吃。