清湯荷花蓮蓬雞 清湯荷花蓮蓬雞是河南鄭州特色菜，是以雞糊和魚肚制成的特色風(fēng)味菜，屬于豫菜。清湯荷花蓮蓬雞是鄭州市特級廚師趙繼宗在傳統(tǒng)豫菜“蓮蓬雞”的基礎(chǔ)上改制而成，以其做工細(xì)致，造型精美，此菜質(zhì)地爽嫩、湯鮮味醇，曾于1983年全國烹飪技術(shù)表演鑒定會上被評為優(yōu)秀菜肴。中文名：清湯荷花蓮蓬雞分類：粵菜口味：濃郁主要食材：雞脯肉，豬肥膘肉，魚肚 贊 (0) 39 151 生成海報 鄭州馬豫興桶子雞 下一篇 2008-08-08 重慶毛肚火鍋 上一篇 2008-08-08 相關(guān)推薦
