黃陂三鮮，又稱“黃陂三合”，是湖北武漢市黃陂區(qū)的漢族傳統(tǒng)名肴，屬于鄂菜系武漢菜，至今已有數(shù)百年歷史，在黃陂民間流傳著一句俗話“沒有三鮮不成席，三鮮不鮮不算好”，是湖北武漢傳統(tǒng)名菜。與北方的地三鮮不同，黃陂三鮮是魚丸、肉圓、肉糕這三鮮，三菜合燒，魚有肉味，肉有魚香，別有風(fēng)味，色香味美，清淡可口。三菜一碗，兩白一金，有黃花菜、木耳點(diǎn)綴其中，怎一個(gè)鮮字了得！黃陂三鮮也是一道宴席名菜，逢年過節(jié)在黃陂人的筵席上，一定能見到這道菜，是壓軸菜，具有吉祥喜慶的寓意，上世紀(jì)五六十年代，黃陂三鮮逐漸傳到武漢市區(qū)，也漸漸成了武

中文名：黃陂三合

外文名：Three combinations of Huangpi

別名：黃陂三鮮

組成：魚圓、肉圓和肉糕組成

類型：武漢小吃，地方傳統(tǒng)佳肴