清蒸燈籠鮑魚是遼寧大連的特色美食菜。清蒸燈籠鮑魚的制作采用大連特產(chǎn)鮮活的燈籠鮑，是用帶殼的活鮑魚，切成燈籠形狀，放入原殼，用蔥、姜、鹽、味精等做調(diào)料，上屜蒸七分鐘即成。這道海鮮既保持原有形狀和色澤，用筷子提起來像燈籠，放在彩盤上，又像一支大菊花,吃時再澆上汁液，特別鮮美爽口，沽酒而餐，別有風味。【詳細】

中文名：清蒸燈籠鮑魚

主要食材：鮑魚，蔥，姜，鹽

口味：鮮美爽口

形狀：燈籠，菊花