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臨武油茶

臨武油茶是郴州臨武特色小吃之一,臨武人對(duì)油茶可以說(shuō)是情有獨(dú)鐘,有的人一日三餐,幾乎每餐必有,若有來(lái)客,也以油茶盛情款待。臨武油茶制成后呈褐黃色,比普通茶葉泡的茶水顏色深。泡油茶講究選料,油茶用料中的茶葉(當(dāng)?shù)厝讼灿门R武出產(chǎn)的野生東山霧茶)不用嫩葉,摘后用雞血藤烘干,重用生姜,是取其性味辛散而祛風(fēng)逐寒。小編推薦郴州其他特色小吃:郴州殺豬粉資興米粉鵝、安仁草藥燉豬腳、安仁紅心地瓜干、安仁豆腐乳、安仁米豆腐等。
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